一個超級適合新手做的小麵包，香軟的麵包卷，吃起來有嚼頭，無黃油，而透著花生油的淡淡清香，花生醬更是為麵包增色不少，喜歡，你就做起來！
用料：
普通麵粉300克 溫水100克 花生油25克 糖40克 酵母4克 鹽3克 雞蛋55克（1個）花生醬適量 砂糖適量
做法：
1將糖和酵母放在容器中，加入37-40度的水。
2攪勻後靜置醒發一會，直到酵母發酵全部浮在水面上
3將蛋，油、鹽全部放在酵母液中。攪勻。
4加在麵粉中。攪勻。
5用手揉成團，揉至表面光滑即可。
6醒發至兩點五倍大
7排氣後擀成長方形薄片，用刀切成長三角形。上面刷一層花生醬。
8再灑上一層砂層。從大的一端捲起
9全部卷後，放入烤盤。烤箱中放一盤熱水，進行二次發酵。發酵至兩倍大，表層刷蛋液。
10烤箱預熱，180度，中層，20分鐘即可。
小貼士：
1溫度請根據自家烤箱調整，中途根據上色情況蓋錫紙。
2此麵包，也可用高筋麵粉，效果松軟。
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