關於白茶的話題，故事並不久遠，現在白茶熱了，話題自然就會越來越多，本來白茶基本上沒有故事，因為國內的白茶一直都是以外銷的，國內很少有人喝白茶。
白茶現在可以說非常的火，我到廈門茶博會去，整個茶的展區，白茶佔有半壁江山，而且幾乎所有的廠家都有老白茶，2000年的比比皆是，我在一家白茶廠家喝茶，他說有老茶，要不要品嚐一下，我說是哪一年的，結果居然是2003年的老茶，我說你有多少這樣的老茶？他說你要多少我們有多少，我結果揚長而去。
白茶熱是近幾年的事情，在2010年之前，可以肯定的說，幾乎沒有白茶餅之說，中糧集團中茶白茶餅，最早的是2014年的馬到成功，而當白茶也是越陳越香，而且故事已經演繹到了“一年茶三年藥七年寶”的傳奇的時候，老白茶立刻如雨後春筍般的湧現。
我們知道，白茶之前的量並不大，而且都是出口的，現在突然鋪天蓋地的老白茶，甚至2000年，還有更早的白茶都一下子湧到了喝茶人的目前，你覺得真的是老茶嗎？
老白茶一般是茶的幹茶色彩由於葉芽梗都有，不可能色彩一致，而老白茶由於做舊的原因，色彩幹黑陳舊，色彩一致，基本上一看就是做舊的。
而且老茶喝起來藥香味協調，茶湯甜淨，耐泡，而做舊的老茶味道淡，沒有陳茶的香味，幾泡下來，淡而無味。
而且，如果是2010年以前的白茶餅，我看大家還是散了吧！
還不如買點新茶，一邊喝一邊陳，心裡放心，價格還可以接受，如果買了溼倉保存過的白茶回來，還不知道會對人有多大的傷害呢？
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