近日，某高校食堂火災，竟有同學直接端起飯菜就往食堂外跑，而且不慌不忙，不緊不慢，用生命詮釋了“民以食為天，何況花了錢”的真理，看到這就有童鞋不淡定了，表情凝重道：“目前飯生命體徵平穩，當事菜已經被咬掉幾口，還可以挽救！”
所幸沒有造成人員的傷亡，更有同學調侃是食堂大廚放大招，玩爆炒過火了。
那麼問題來了，到底是什麼菜讓吃貨們不顧自己的安危把飯菜帶出食堂呢？
由於圖片模糊不清，根據小廚多年的經驗推理判斷，該菜品為“醋溜白菜”，常見於各大學校、機關、單位食堂，由於原材料易於採購，方便儲存，菜品也方便批量生產，並且白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義，因此更是被各大食堂爭相採購，以滿足龐大吃貨的需求。
好吃的“醋溜白菜”也是廚師的一番心血，各位小主也不妨看看它的製作過程：
原料：白菜150克，鹽2克，白糖3克，雞粉2克，醋10毫升，食用油適量
做法：1、將白菜洗乾淨，去掉最層太老的部分，以免影響口感，將白菜切開，去除菜心
2、改切成小段備用，切法因人而已，不需要太小段，否則火候掌握不好容易變得過軟影響口感
3、炒鍋燒熱，用油起鍋，倒入白菜梗，中小火炒勻（大火易焦，要不停的翻炒）
4、倒入白菜葉，小火炒勻，這樣炒出的菜餚口感更佳
5、加入鹽、白糖、雞粉炒勻調味（調料的多少可根據個人的口味適當添加或減少，開小灶用這幾克調料基本可以滿足大眾口味）
6、調至小火，加入醋，炒勻（手錶鬥哈，不放心可以用碗或杯量好劑量）
7、出鍋
高校食堂有大廚，他們能做的菜，咱也能做，學兩招，就算食堂沒有吃的了，咱也能自己做，不過那位同學的另一道菜到底是什麼，各位不妨猜一猜哈哈..........
天下大事，莫過吃喝，細細熬，慢慢炒，醋溜酸菜，保您健康。有更好製作方法的朋友歡迎評論區留言分享~~~
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