為廣泛宣傳和普及食品安全知識，保障社區居民的身體健康，進一步提高全民參與意識，8月23日下午，南京市棲霞區馬群街道文康苑社區組織轄區居民在社區會議室召開以“柴米油鹽話安全”為主題的食品安全常識科普知識講座。
講座中，從近期發生的幾起食品安全事件入手，生動形象地向社區居民講解了如何正確選購食品(食材)、如何有效防止食物中毒以及如何走出認識誤區、做到合理健康飲食等知識。在講到食品(食材)選購時，講解人詳細講述了米、面、糧、油、肉等日常食品食材的質量感官鑑別方法，農藥殘留蔬菜瓜果的識別、正確洗滌和食用方法，讓社區居民受益匪淺。同時他還提醒居民要養成良好的食品衛生習慣，不要到無證、無照攤點上購買食品，烹飪食品一定要燒熟煮透等。在普及食品安全知識的同時，還在課上呼籲社區居民積極參與到食品安全消費維權行動中來，共同打擊食品安全違法犯罪行為，真正築起食品安全的堅實壁壘。
此次講座內容通俗易懂，深受居民好評，不僅提高了他們對安全食品的鑑別能力，也提高了他們對食品安全的警惕意識，為進一步打好食品安全工作戰役贏得了更廣泛的群眾基礎。
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