近日，某高校食堂火灾，竟有同学直接端起饭菜就往食堂外跑，而且不慌不忙，不紧不慢，用生命诠释了“民以食为天，何况花了钱”的真理，看到这就有童鞋不淡定了，表情凝重道：“目前饭生命体征平稳，当事菜已经被咬掉几口，还可以挽救！”
所幸没有造成人员的伤亡，更有同学调侃是食堂大厨放大招，玩爆炒过火了。
那么问题来了，到底是什么菜让吃货们不顾自己的安危把饭菜带出食堂呢？
由于图片模糊不清，根据小厨多年的经验推理判断，该菜品为“醋溜白菜”，常见于各大学校、机关、单位食堂，由于原材料易于采购，方便储存，菜品也方便批量生产，并且白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义，因此更是被各大食堂争相采购，以满足庞大吃货的需求。
好吃的“醋溜白菜”也是厨师的一番心血，各位小主也不妨看看它的制作过程：
原料：白菜150克，盐2克，白糖3克，鸡粉2克，醋10毫升，食用油适量
做法：1、将白菜洗干净，去掉最层太老的部分，以免影响口感，将白菜切开，去除菜心
2、改切成小段备用，切法因人而已，不需要太小段，否则火候掌握不好容易变得过软影响口感
3、炒锅烧热，用油起锅，倒入白菜梗，中小火炒匀（大火易焦，要不停的翻炒）
4、倒入白菜叶，小火炒匀，这样炒出的菜肴口感更佳
5、加入盐、白糖、鸡粉炒匀调味（调料的多少可根据个人的口味适当添加或减少，开小灶用这几克调料基本可以满足大众口味）
6、调至小火，加入醋，炒匀（手表斗哈，不放心可以用碗或杯量好剂量）
7、出锅
高校食堂有大厨，他们能做的菜，咱也能做，学两招，就算食堂没有吃的了，咱也能自己做，不过那位同学的另一道菜到底是什么，各位不妨猜一猜哈哈..........
天下大事，莫过吃喝，细细熬，慢慢炒，醋溜酸菜，保您健康。有更好制作方法的朋友欢迎评论区留言分享~~~
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