如果读新闻的话，我们经常会看到农产品，特别是蔬菜和水果滞销的消息。
但是生活在城市的人，却又感觉到蔬菜和水果好贵呀。对于很多城市低收入家庭来说，蔬菜和水果并不能放开了来。
所以城市菜市场好卖的，卖得多的，还是那些比较便宜的蔬果。
一边是海水，另一边却是火焰，原因出在什么地方呢？
很多人认为：都是中间环节造成的。
我们经常说，从农田到餐桌。但是如果要做到这一点，中间需要经过很多个程序。
首先，收购商需要将农产品从农民手里一家一家买回来，然后运到本地的批发市场。
农产品代理商再将这些农产品运到城市的批发市场，然后菜饭再将农产品放到菜市场销售。
这中间至少要经历两家左右的批发商，一个零售商。层层周转，大家都需要赚钱，价格自然也就高了。
而且，新鲜的蔬菜和水果运输成本都比较高，在不断的运来运去中，运输费用也是一笔不小的开支。
加上房价这么高，不管是菜市场还是超市，都要承受很高的租金，这个成本也只能加到菜价里面。
除了中间成本高以外，和我国农业分散，都是小农经营也有很大关系。
单个农民是没有办法预测市场需求的，在选择种植品类的时候，一般都是跟风。
这就会导致农产品会出现周期性的价格波动，而且由于蔬果没有办法长期储存，必须要及时卖出去。
所以一旦供应过剩，就会出现农产品价格特别低，甚至卖不出去的情况。
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