在《肖申克的救贖》電影中，我們都知道香菸是監獄中的硬通貨，這大家都想得通，可是近期外國一些包括BBC在內的頂級媒體放出一則關於方便麵的重磅消息，那就是美國監獄體系的黑市經過相信思考與會議得出了一致的結論，將方便麵作為美國監獄內的硬通貨。
在美國如此火爆的方便麵，在我國其實銷量一直下降，除過可代替品越來越多的原因之外，就是因為方便麵在很多人心中已經成為"致癌物品"的形象大使了，那麼方便麵到底能不能致癌，作為一種食品它到底健康還是不健康呢？我們可以從這幾個角度來全面分析。
角度1、方便麵你健康否？
其實這個問題有點咄咄逼人，用超現代的健康理論來拷問這個已經有些歲數的食品，一個食品如果能夠滿足人體所需的大多數營養就說明它是健康的，這麼說所有的食物都不健康，當然也可以這樣說，所有的食物營養都比較單一，方便麵也一樣。
胡蘿蔔營養價值很高，那總不能天天只啃胡蘿蔔吧。
所以，它就像饅頭面條米飯一樣，不配點東西吃營養就不會全面。
角度2、方便麵你是油炸過的
其實這是一種食物的製作工藝，油炸可以讓方便麵脫水，這樣可以讓其保存的時間更長一點，而脫去的那些水中並沒有多少營養。
其次大家可以從我們中國的早餐市場上看，油條、油膏、油餅、鍋貼、芝麻球....這些明顯能夠滴出油的食品我們怎麼從來沒有懷疑過呢？
角度3、方便麵你兜裡有防腐劑
這個可能是方便麵致癌的最大原因，人們覺得方便的超長保質期就是因為添加了過量的防腐劑造成的，其實方便麵的防腐劑是很低的，因為麵餅已經經過脫水而且還有油分保護，蔬菜全部脫水，調料包也不需要防腐，相比於市面上的一些零食，那真的是小巫見大巫了，方便麵要是會說話的話，肯定是這樣一句：大人，我冤吶!
角度4、方便麵你那個盒子有蠟
其實這種杯子或者袋裝的袋子，都是由聚乙烯、聚丙烯等成分製作，而這些材料就是超市的塑料袋的成分，無臭、無毒還耐腐蝕啊，在世界上都是廣泛使用的，為什麼到了我們這裡就被打入冤獄了呢？
其實，方便麵雖然在理論上不致癌也沒有不健康，但是如果說大家對自己的健康非常重視，那就按正常時間去吃一碗熱騰騰的飯就行了，沒有必要刻意的抵制，因為對於一些吃飯不方便，或者偏遠地區的人來說，能吃上一碗方便麵就不錯了，或者一些上班的小青年在半夜加班到肚子咕咕叫的時候，你讓他們選什麼？
所以，自我定奪就好。
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