食材：土豆牛、肉胡萝卜、油、盐、老抽、白糖、葱、姜、大料、香叶、桂皮、陈皮、干柠檬
片、白酒、鸡精
1、牛肉切小块冷水入锅焯烫。
2、葱姜，调料准备好。
3、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。
4、加入白酒炒香。
5、加入老抽炒至上色。
6、再加入白糖继续翻炒。
7、加入适量的开水。
8、大火煮开中小火焖烧1个半小时。
9、然后加入土豆和胡萝卜。
10、继续烧制20分钟，加入盐调味。
11、大火收汁即好。
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2、葱姜，调料准备好。
3、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。
4、加入白酒炒香。
5、加入老抽炒至上色。
6、再加入白糖继续翻炒。
7、加入适量的开水。
8、大火煮开中小火焖烧1个半小时。
9、然后加入土豆和胡萝卜。
10、继续烧制20分钟，加入盐调味。
11、大火收汁即好。
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