盼望着盼望着，春天来了，夏天的脚步近了^_^时间过得真是很快，再过1天就是立春除夕双节了，立春是我国传统24节气之首，代表着气温回升、阳气上升、万物苏萌的欣欣向荣的景象，除夕有除旧迎新之意，又做“岁除”，旧岁至此而除，另换新岁，在国人心中是具有特殊意义的，是年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。
这两天有吃货朋友们咨询凉拌秋葵的做法，菊子姐姐有做过白灼秋葵可以参考，菊子姐姐今天给大家推荐一道秋葵的创新美食，米其林秋葵土豆泥，绿色的秋葵像花儿一样，又像太阳一样，代表着生机勃勃的春天，秋葵包裹着土豆泥，没放一滴油，健康营养，有很强的饱腹感，关键是鸟巢的造型让人觉得特别可爱哦！一起来做做这道美味的米其林秋葵土豆泥吧！
米其林秋葵土豆泥是菊子姐姐Cooking美味的第252道美食，推荐指数为【春节美味★★★★★★】
▼米其林秋葵土豆泥
食材：
土豆 2个 / 秋葵 6~8个 / 胡椒粉 / 盐
【烹饪步骤】
▼1、土豆去皮
▼2、土豆洗净切成薄片上锅蒸熟，约蒸10~15分钟左右
▼3、蒸好的土豆趁热调入适量盐
▼4、把土豆片压成土豆泥，放一撮胡椒粉拌均匀
▼5、锅里烧适量水，放入洗净的秋葵下锅，再调入少许盐和橄榄油，这样不仅可以保持秋葵的颜色不变也可以防止秋葵氧化
▼6、秋葵煮2分钟即可捞起切成0.5厘米厚度的薄片再放冰水里，再捞起沥干水分
▼7、取一个圆形的小碗，把切好的秋葵挨个摆放好，如图所示
▼8、再把做好的土豆泥填入放好秋葵的碗里压实
▼9、取一个餐盘，把碗倒扣
▼10、美味的米其林秋葵土豆泥就做好啦！
【美味呈现】
除夕夜来一盘米其林秋葵土豆泥，绝对是创意满满，春意盎然哟！
【菊子物语】
秋葵是近年来比较流行的健康蔬菜，脆嫩多汁，口感润滑，味道很好的，秋葵一般焯水就可以吃了，秋葵富含蛋白质，还有丰富的维生素以及微量元素，低热量，低脂肪，是极佳的减脂佳品！
秋葵切薄片后的摆盘也是个需要耐心的活哟，为了美观，还是要费点心的呢，并且土豆泥换成山药泥或者虾仁和猪肉都是可以的哟，不过过年在家，和家人一起阖家烹饪，多费点心思其乐融融，还是很开心的呢！而且家里亲戚长辈来串门，一看到这道美味的创意菜，一定会对你赞不绝口滴，所以赶紧学起来吧！
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