<strong>更大規格的魚不僅可賣得肉質更多，而且一般來說其單價也更貴——這似乎是一種規律，同時促使漁民們去尋找更大的魚。因此漁業經濟學同魚類進化有著錯綜複雜的關係。
不同於牛羊等報價方式，魚類等海鮮的計價方式很奇怪。對於牛和其他牲畜來說，價格是基於部位，而不是牛或豬的大小。然而，對於魚來說，大小很重要。
這裡有一個例子：像大多數商品一樣，冰鮮三文魚的價格會隨著市場的變化而變化。一直以來納斯達克三文魚指數跟蹤這個價格。<strong>在該指數中，三文魚的價格被分為重量級別，就像拳擊選手一樣，一到兩公斤，兩到三公斤，一直到九公斤甚至更多。在這些類別中，每公斤鮭魚的價格略有不同。
然而這個現象並不是三文魚所特有的，猶他大學(University of Utah)經濟學家埃裡克•斯約伯格(Eric Sjoberg)表示，這種模式適用於一系列魚類以及其他海鮮產品。銀鱈魚、長壽魚、帝王蟹、龍蝦，甚至對蝦等也會按不同規格劃分出價格的基準。在一項研究中，Sjoberg展示了幾種魚——黑線鱈，鱈魚，庸鰈魚，發現規格大是決定其價格的一個關鍵因素。<strong>他說，平均而言，漁民一次捕撈的總價值的波動，取決於捕撈對象規格的大小，即使兩次捕撈重量相同，不同的平均規格也會拉開兩次捕撈的價格差。
黑線鱈是一種受重量分級定價影響極為明顯的品種
圖為煙燻黑線鱈
在某種程度上，這是有道理的。較大的魚價格較高，因為它們可以生產出更多可用的魚片。但是，這種經濟形勢促使一些漁民去尋找他們能找到的最大的魚，在某些情況下，甚至把小魚扔回船艙騰出空間。<strong>這種做法被稱為“高分級”，在大多數受監管的漁業中是非法的。
然而，市場對大魚的偏好可能對魚類和漁民都有利，而不是成為野生魚類的又一個致命威脅，這是一個有爭議的話題。
如今捕撈配額是根據捕撈量的總生物量制定的，並沒有考慮到捕撈的魚的大小。Sjoberg說，通過改變捕撈限額，特別鼓勵以大魚為目標，這將有利於漁業的健康，並提高漁民的收入。
漁業經濟學家弗洛裡安·k·迪克特(Florian K. Diekert)同意斯約伯格的觀點。他說，總的來說，鼓勵漁民以最大的魚為目標<strong>(不考慮非法的高分級)
是最好的策略。大型魚類通常是它們物種中繁殖能力最強的，但他說，捕撈它們，讓更多的魚長到可繁殖的尺寸，仍然是更好的選擇。但是英屬哥倫比亞大學漁業生物學家丹尼爾·保利並不完全同意這一觀點。他說，雖然優先考慮大魚可能在短期內有利於魚類種群和漁民，但這不是一個長期的解決辦法。最終，基因庫中缺少大型魚類將導致魚類變小。(有些事情可能已經發生了。)“如果你這樣做一百年，”保利說，“其種群將會改變。”
而且由於魚的價值取決於它的大小，一個更小的種群將不那麼有利可圖。這是一種不尋常的長期反饋——經濟學與進化之間的相互作用，甚至沒有考慮到大多數其他物種——食物鏈。
聯合國漁業顧問安娜•柴爾德(Anna Child)表示，擺脫這種困境的一種方法是，漁民開始沿著食物鏈捕魚。現在越來越多的人吃沙丁魚和鳳尾魚，這些魚在50年前基本上被認為是誘餌。
增加其他魚類市場將為發展中市場帶來收入和糧食保障。而且，如果人們多樣化他們的魚類投資組合，對任何一個物種的影響都可以減少。但是，要完全阻止漁業對魚類進化的影響，唯一的方法就是徹底擺脫野生魚類。
如今養殖魚類對人類供應已經超過50%。為了滿足未來的需求，這一數字還需要增長。就像其他類型的農業一樣，養殖的魚可以培育出包括尺寸在內的理想特性。<strong>但是在一個水產養殖計劃中，大魚的利潤增長被侵蝕了，因為大魚的飼養和飼料成本更高。
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