還記得小時候的“忙年歌”嗎？
二十三，過小年；二十四，掃房子
二十五，磨豆腐；二十六，去割肉
二十七，殺稻雞；二十八，貼花花
二十九，去灌酒；年三十，貼門旗
金
豬
納
福
喜迎新年
臘月二十三
【小年】官府（北方）小年臘月二十三，民家（南方）小年臘月二十四，水上人家則在臘月二十五舉行祭灶儀式。所以有“官三民四船五”之說。
【祭灶】祭灶又稱“送灶”或“辭灶”。古時人們認為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家裡帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請求他上天后多說好話、吉利話。等到除夕夜，把“灶神”再接回來。
【灶糖】灶糖是一種麥芽糖，又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長條形的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。祭灶時要把灶糖融化，塗在灶王爺的嘴上，讓灶王爺別說壞話，灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當然就不好講壞話了，這實際上是民間一種倫理道德的自律。
臘月二十四
【掃塵】民諺稱“臘月二十四，撣塵掃房子”。舉行過祭灶後，便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。掃塵之日，全家齊動手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，乾乾淨淨迎接新年。
據《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。民間因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門。寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。
臘月二十五
【做豆腐】“臘月二十五，推磨做豆腐。”磨豆腐是古老的漢族手工技藝。從臘月二十五開始，家家戶戶的廚房便開始忙碌起來。過去人們在這一天都講究推磨做豆腐、買豆腐、炸豆腐。豆腐與“頭富”音相似，被人們寄予了新年“富貴”希望。如今這種習俗傳承下來，豆腐也就成了節日餐桌上備受青睞的食品。
【糊窗戶】民間還有“二十五糊窗戶”的說法，即臘月二十四掃完塵，二十五就該糊窗戶了。古代家家戶戶的窗戶都是紙糊的，平時風吹雨打難免破損，但又捨不得全部更換，只有在二十五這一天才會全部換新的窗戶紙來“接玉皇”。現在雖然不用紙糊窗戶了，但是貼窗花等習俗依然流傳。
【接玉皇】舊俗、新俗都認為灶神上天后，天帝玉皇於農歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。
臘月二十六
俗話說“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。將“割年肉”放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
臘月二十七
【宰年雞】俗話說“臘月二十七，殺只雞”，說的是春節的腳步是越走越近，在昨天吃過了美味的燉大肉以後，今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。因為“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞，不在當天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點。
【趕大集 】春節期間的“上店趕集”雖然也有與往日集市貿易、購缺賣餘的內容，但更多的是買賣年節物品，例如：鞭炮、春聯、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。總之，春節所需物品都在置辦之中，因此這天各地的集市都十分紅火熱鬧。
臘月二十八
【發面】臘月二十八把面發，準備主食了。發麵，在過去沒有速效發教粉，普通面它不容易擱，發麵不愛壞，於是二十八這天就發麵，準備正月初一到十五的主食。
【貼花花】所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯、窗花等。其中貼春聯的習俗源於古代的“桃符”。古人以桃木為辟邪之木，後蜀君主孟昶雅好文學，他每年都命人題寫桃符，成為後世春聯之濫觴，而題寫於桃符上的“新年納餘慶，嘉節號長春”，便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯”。後來，隨著造紙術的問世，才出現了以紅紙代替桃木的張貼春聯的習俗。
臘月二十九
【小除夕】除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪也叫“別歲”。焚香於戶外，叫“天香”，通常要三天才能燒完。
【祭祖】年謠稱：“臘月二十九，上墳請祖上大供”。對於祖先的崇拜，在中國由來已久。視死如生不僅是孝道的重要標誌，也是尊老敬老的美德。春節是大節，上墳請祖儀式也就格外鄭重。
【蒸饅頭】二十八做好了發麵，二十九就要開始蒸饅頭了，人們盡情發揮想象，把饅頭做成壽桃、小動物等各種造型。在天津大家還會在這一天到喬香閣請中國結，取“喬香納福”之意。
【打酒】年瑤稱:“二十九，去打酒”。在春節這個中國最大的傳統節日裡，無論是供獻先祖，還是家人團聚，酒自然是少不了的！在過去年前打壺酒便成了必須做的事。日子過得清苦，鄉親們大都捱到年盡月盡的臘月廿九、三十才會擠幾個錢去打壺酒過年。小孩子提著酒壺跑出街門時，母親的叮囑聲就是濃濃的年味！
臘月三十
【除 夕】除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與正月初一首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；夕：交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲。
【貼門神】最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，後來是畫成門神人像張貼於門。傳說中的神荼、鬱壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以後，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張。後代常把一對門神畫成一文一武，寄託了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。
【守歲】中國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。
· END ·
閱讀更多 瓜州縣發佈 的文章
