作畫講究用筆，還須注重用墨，清代畫家王原祁說：“用筆用墨，相為表裡。”有墨無筆，缺少筋料；有筆無墨，缺少血肉。
關於墨色變化，有“五墨六彩”之說，五墨是指焦、濃、重、淡、清，這是墨階，運用它的構成搭配，使面面形成節奏和旋律。六彩是指黑、白、濃、淡、幹、溼，是畫中用墨變化的要素，使墨具有豐富色彩的表現力。
墨法就是用墨的技法，墨法離不開水法，它直接關係到用墨的效果，所以這裡將水法歸入墨法之中。
一、蘸墨法
即調墨的方法，一般要求，筆頭上的墨不可均勻，要有濃、淡、幹、溼，這就要研究蘸墨的具體方法。
筆端蘸墨：蘸水後，筆前端蘸墨，在調色盤上按一按，使墨色從筆端至筆根，由深逐漸變淺。無論是正鋒順用，還是側鋒用，都會出現濃淡變化。
筆腹蘸墨：蘸水後，筆腹蘸墨，然後在調色盤上按一按，使墨色從筆腹至筆端，由深至淺逐漸過渡。正鋒順用和側鋒側用的黑色效果，與筆端蘸墨的墨色變化正好相反。這兩種蘸墨是極為常見的方法。
筆側蘸墨：先蘸淡墨並將筆頭輕輕壓扁，然後用一側或兩側蘸濃墨，畫出的線條是一邊深一邊淺，或兩邊深中間淺。常用一側蘸墨的方法畫枝幹、藤蔓，用兩側蘸的方法畫竹竿等。
蘸水：蘸濃墨後，筆端蘸水，墨被水衝向筆腹，使筆鋒至筆腹由淺漸深。可以連續用蘸水法作畫。筆端蘸水和筆腹蘸墨都是筆端淺筆腹濃，但是，筆端蘸水畫出的形象更顯得光澤透明。常用這種方法畫葉子、葡萄、蘭花和花瓣、小雞、小鳥等。
滴水：方法很靈活，先蘸濃墨，需要筆的哪一部分汪些，就用別一支筆蘸清水滴在哪一部位上，可多次滴水。可以滴水在筆根、筆腹一側、筆腹兩側，使水墨和諧，滴水後筆中水分較大，畫出的輪廓較模糊。
二、用墨法
用墨法是指在紙上運用墨的技法，包括用水的方法，與蘸墨法不同的是在紙上“作文章”。用墨法有破墨、積墨、潑墨、焦墨、衝墨、水漬、滲墨等。
破墨：通過墨與墨的衝撞、滲化，使原來的墨跡產生新的變化。具體方法有以濃破淡、以淡破濃、以幹破溼、以溼破幹。
積墨：通常由淡墨到濃墨，以不同的墨色筆觸交錯、層層積上去。先用淡墨畫，幹後或九成幹，再往上皴點第二層墨。一遍一遍積上去，直到滿意。不可平塗，要見筆。
潑墨：將調好的墨潑在紙上，根據潑成的形狀，加以進一步的構想，隨機應變，順勢點寫而成。這種墨法不拘泥於小節，適合表現形體較大，可以靈活隨意一些的形象。
焦墨：焦墨水分很少，濃黑髮亮，作畫易出飛白，能產生一種特殊效果。這種用墨方法，不是靠墨色濃淡變化來表現，而是通過線條的粗細、輕重、虛實，來表現花鳥形象和空間層次的。
衝墨：先用濃墨畫，未乾時用清水在墨上點或或將水滴在濃墨上，被水衝開的部位，墨色就淺了許多，一部分墨隨水洇出，產生了一些特殊的斑紋效果，增加墨色變化的趣味。衝墨可以一遍可以以數遍。
水漬：落墨後水滲出墨外，再接第二筆，第一次落墨滲出的水，將第二次落的墨排斥開，兩筆之間留出水跡。滲出的水跡越寬，水漬效果越明顯。常用此法畫花冠、禽鳥羽毛等，用墨時要一筆筆畫上去，不可反覆塗抹。
滲墨：飽蘸水和墨，落墨後用力重按，然後反覆在原地提按，使墨隨水滲化出去，提按次數越多，重按時間越長，滲化的墨跡越寬，滲化的外輪廓變化豐富，厚實而不板滯。
墨染：墨中水分較大，一筆接一筆地塗上去，可以平塗也可以分出深淺，墨色和諧滋潤。墨染主要為表現物象的陰陽、凹凸，加強黑白對比，以突出花鳥形象的立體感、質感或層次感。要想墨染得均勻，可先用水將紙噴溼或刷溼，然後用調勻的墨平塗，這樣會不見筆觸。
以上是寫意花鳥畫中常用的墨法，必須在繪畫實踐中加深理解和逐步掌握。另外，筆法與墨法是統一的而不是孤立的，筆中有墨，墨中有筆，只有筆墨配合一致，相互生髮，才能達到理想的效果。
本文內容摘錄自劉紹勇著《寫意花鳥畫筆墨技法》
劉紹勇，號少墉，1945年生於北京，1964年畢業於中央美術學院附中，1987年畢業於北京師範學院中國書法藝術專業。現為北京美術家協會會員，北京書畫研究會副會長，北京市西城政協書畫研究會常務副會長、中國書畫函授大學教授。
怎樣畫小雞、麻雀
畫法引申是對初學者
最好最快的一種訓練方法，
例如畫好小雞
我們看看小雞和麻雀對比，用筆是一樣的，我們再看看麻雀與小燕子的對比
一、小雞的畫法 小雞是從蛋中孵化出來的，小雞是大卵形套小卵形，軀幹兩側是左右八字形小翅爪有四趾前三後一
具體畫法步驟 用大白雲筆中等墨色，筆尖略 調濃墨，畫頭，雙翅和臀。最後 用硃砂點雞冠（看看小雞的動態規律）
一、小雞的畫法及步驟：
一筆點出頭部，用中等大小的筆（如大蘭竹、大白雲）調中等墨色，筆尖上略濃，側鋒點出。
畫雙翅在脖勁處向後點出雙翅，成“八字形”。
畫臀部 由後向前畫小“八”字。以上三部墨色要潤澤些，背部空白不宜過大。
畫胸部 用淡墨從喉部順胸往後畫
畫腹部由臀部向前補一筆
畫大腿 用濃墨由腹部斜向後畫一筆。畫小雞的小腿用小筆（小白雲或葉筋筆）蘸焦墨，向斜前方畫小腿用筆由細到粗。
畫爪四趾，中趾較長內外趾較短，後趾最短，以順手方向為好，爪尖宜平。
點嘴和眼和小飛羽及冠子用焦墨畫嘴（短而寬）眼和小飛羽，最後用濃墨硃砂點小雞冠子，一隻小雞就完成了。
小雞的動態參考：
二、怎樣畫麻雀（小雞引申麻雀）畫麻雀與小雞用筆一樣，不同的是飛行和色彩的變化。
首先用大白雲筆調赭石筆尖點淡墨畫頭，然後畫背和雙翅，前實後虛，接下來再加墨畫飛翅和尾羽，最後用淡墨畫胸，腹，用濃墨點背斑，嘴眼，腮斑爪子（如圖）
麻雀分解繪製技巧
1.用中號羊毫筆調赭石與曙紅，側鋒用筆點出頭部。注意麻雀的動勢，頭部傾斜，要畫得稍扁長一些。
2.接著用側鋒畫麻雀的翅膀，用筆要由虛到實，過渡自然。注意兩個翅膀的不同。
3.在赭石中加一些墨，畫出羽翼的內層。寓意不可畫平、畫直。
4.使用中號羊毫筆調和赭石加淡墨，側鋒兩筆畫出麻雀的尾羽。再以小號狼毫筆蘸取濃墨，在翅膀上自由地點綴一些斑點。
5.將顏色加水調淡，側鋒用筆點畫麻雀的腹部形態，順勢點畫出麻雀的大腿。
6.使用小號狼毫筆蘸取濃墨勾畫鳥嘴、點畫腮部。
7.使用小號狼毫筆蘸取濃墨，中鋒用筆勾畫麻雀的小腿，注意利用運筆的轉折表現鳥腿部的關節。
8.繼續以中鋒用筆勾畫鳥爪。
9.由於角度關係，另一側的鳥腿被身體遮擋，所以只勾畫露出的鳥爪。
麻雀的畫法二：畫頭用中等大小的筆調赭墨顏色，側鋒一筆點出頭部，畫成橢圓形，不能尖。見下圖：
畫雙翅和背部，用赫墨畫翅和背，用筆由實到虛，最好出現飛白。見下圖：
畫飛羽和尾羽 在赫墨中再加一些墨，畫飛羽和尾羽，畫飛羽不可畫平、畫直，要保持兩個弧形。見下圖：
畫胸腹用淡墨順腮往下隔過翅膀畫出胸、腹部。見下圖：
用濃墨點嘴、眼和腮斑 嘴、眼的位置在頭部前下方，麻雀脖頸兩側（腮部）各有一個黑色斑點，要趁溼點出。見下圖：
畫爪和背部的斑點，麻雀飛行時爪子要收起，背部有大小不等的斑點，也要趁溼點出。見下圖：
麻雀的動態規律：“一頭多身法”和“一身多頭法”與小雞的動態規律一樣，以脖頸為軸，可以任意變化出很多動態。
“一點三線法”畫展翅飛行的鳥，頭部為一“點”，雙翅和背部為“三線”背部代表身子的方向，雙翅張開角度不同，就可以變出很多的動態來。
三、 怎樣畫小燕子（麻雀引申燕子）根據麻雀的筆法引申領會燕子的畫法。首先用大白雲筆調中墨，筆尖點濃墨畫頭。然後緊接著兩筆畫背，注意虛實，一氣呵成。接下來以方筆側鋒畫近端翅，順勢畫剪刀尾最後用淡墨勾胸腹，用淡朱砂畫腮紅，（注意要等墨色少幹再點腮紅）
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