中國地大物博，每個地方之間都存在著很大的差異，特別是北方人碰到了南方美食，南方人吃了東北的鐵鍋燉。
生活在北方的人可能覺得世界最美味的就是麵食，鐵鍋燉等，可是等你到了西雙版納的時候，你才會發現生活，原來可以這樣犒賞自己的胃。
下面我給大家介紹去西雙版納必吃的那些美食，光看一下就讓你欲罷不能。
1.香茅草烤魚
香茅草烤魚
香茅草烤魚是西雙版納傣族的一道特色美食，目前已經打出了自己的品牌，這道美食富含當地特色，而且取材基本上都是在當地，深受當地民眾的喜愛，這也算是當地的一道家常炒菜了，一般你要是去西雙版納旅遊，當地人都會做這道菜來招待你。
2.牛乾巴
牛乾巴
這道美食已經有幾百年的歷史了，最初的發源地是在雲南西雙版納的回族，當家都知道回族人禁忌豬肉，所以每次過年，他們只能用牛肉來代替豬肉。
可能有人說，我的家鄉就有，何必要去西雙版納吃呢？確實現在國內很多地方都有，這些都是從雲南回族傳出去的，我只能說西雙版納的牛乾巴最正宗了。
3。竹筒飯
竹筒飯
這是西雙版納傣族最具特色的一道美食了，大家都知道這道美食是需要竹子的，而竹子是西雙版納的一大特色，尤其是到了11月-次年2月，這個時候的竹子清香迷人，做出來的竹筒飯也是最香的。
當地人會用鐮刀將竹子切好，然後在一段鑿出一個洞，然後把提前泡好的糯米飯從洞口灌進去，然後用芭蕉葉封口，然後再把住在用火烤，也有人把竹子埋在炭火裡，燒烤的竹子 經過一段時間後會出現爆裂，過一會就能聞到帶著竹子清香的糯米飯了，而且糯米飯上還覆蓋了一層薄薄的竹沫膜。
4.菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯
這道美食不僅可以讓你解饞，還能補血益氣，暖脾胃，所以大家可以在家裡製作，做法特別的簡單。
首先將紫糯米在水裡浸泡7-9個小時，然後拿出來和提前切好的碎豬肉和在一起，然後拿出來和提前切好的碎豬肉和在一起，然後取出新鮮的菠蘿，用刀把頭部切掉，然後用刀掏空菠蘿內部的果肉，並將紫糯米放到裡面，最後用之前切下來的菠蘿蓋蓋住，放在蒸鍋裡蒸，一會就有香噴噴的味道飄出來了。
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