用花椒葉做零食，比辣條還好吃，越嚼越香，每個月都要做一兩次！其實說起這麻辣，小編第一個想起來的城市就是四川了，因為他們真的是特別能吃辣！那雖然小編不是四川人，但是不偏不倚也是個能吃辣的人，不管是麻辣的還是香辣的，頓頓吃飯幾乎都是無辣不歡，不過以前年輕沒有太多的顧忌，但是現在吃辣就會很容易上火，不是臉上長痘痘就是嘴巴里起潰瘍，所以現在也慢慢的少吃，而且現在在家中做飯也很少用辣椒或者辣椒油什麼的做菜了，但是有時候講究色香味俱全的時候們還是會放點辣在菜中，麻辣適中吃起來也是非常的下飯，那今天就來給大家介紹這款小編經常吃的就是花椒的葉子。
那在小編小時候，我記得在我姥姥家經常會吃到很多野菜，只不過隨著時間的推移，我大了之後就很少回去了，吃到野菜的機會更是少之又少，因為基本都是在外面上班，吃飯也就是點個快餐解決溫飽，只有過年放長假的時候會回姥姥家看看，那在這次中秋節放假的時候就回了趟我姥姥家，再一次的吃到了小編所說的這個美食，吃一口滿滿的童年回憶，相信你吃一次就再也忘不掉了！那姥姥做的這個油炸花椒葉，真的是一流！
那這個花椒葉聞起來就會讓人感覺麻麻的，然後味道也很香，那在將它炸好後撒上少許的椒鹽，那嘴巴里面就會有很特別的感覺，口感不是簡單的文字形容就能形容出來的，一定要去學著做一下！
那首先我們準備三大勺的麵粉，花椒葉一小把，泡打粉三克，那如果不知道三個是多少的就憑著感覺走；我們將準備好的花椒葉將放入水中浸泡清洗一下，記得選花椒葉的時候要選稍微嫩一些的，太老的吃起來口感會有些差；
那花椒葉洗乾淨之後就放一旁備用，我們將麵粉和泡打粉用清水攪拌成糊狀，然後將花椒葉放進麵糊中掛好漿備用；在鍋中燒油，油溫差不多兩三成熱的時候就將掛好麵漿的花椒葉放進油鍋中進行油炸，等到外表發黃變得酥脆的時候就可以起鍋了，裝好盤之後撒上椒鹽即可。
那花椒葉的口感吃起來就會有花椒的那種麻嘴巴的感覺，但是味道卻沒有花椒那麼的濃重，那花椒葉還有很好的止痛和殺蟲的效果！
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