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金银花和麦冬都属于性味寒凉的药物，归经也都入胃，那么对于清胃火来说，是不是都可以用呢？
先来说一下什么是胃火。中医通常将胃火炽盛所致的各种不适症状，称作胃热症。产生胃热症可能有以下几个原因——
热邪犯胃
长期情志不舒，郁而化火；
过食辛辣肥腻，嗜酒，造成化热生火。
胃热主要的临床表现有：胃脘灼热，胀痛，胃食管反酸，经常口干，喜欢喝凉的，心烦燥热，齿龈肿痛，经常口腔溃疡，口臭，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄。如果您有上述症状，很有可能是胃热症所致。
那么胃热有火，到底是用金银花泡水好呢，还是用麦冬泡水喝好呢？
分别来介绍下这两个中药——
金银花，又名忍冬，首载于陶弘景的《名医别录》，味甘，性寒，归肺、心，胃经，具有清热解毒，凉散风热之功效。对于治疗痈肿疔疮，咽喉肿痛，热毒泻痢，肺热感冒，温病发热等，金银花都有较好的功效。对于胃肠道的应用，金银花配伍薏苡仁、黄芩、当归等药物，可以治疗热毒所致的肠痈（如急性阑尾炎等病症）；治疗湿热引起的痢疾泄泻，如中毒性肠炎，细菌性痢疾等，轻症可以单用金银花煎服，而也可以配伍白头翁、黄连，木香等通用。
麦冬，是百合科植物麦冬的干燥块根，其味微苦，性微寒，归肺、胃、心经，近代名义张锡纯所著《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”是一味养阴润肺，清心除烦，益胃生津的中药，治疗阴虚内热造成的流鼻血，可以用麦冬配以生地黄等药物，而对于虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮，可以用麦冬搭配黄连合用；对于胃热伤阴，津液不足的情况，可以用麦冬与沙参、甘草、玉竹等一起合用。
从两个药物的功效和常见应用来看看，如果是有胃火的情况，还是麦冬更适合泡水饮用。对于胃热伤津，口干心烦等问题的朋友，用麦冬泡水喝，往往会有较好的效果。《本草新编》也谈到：或疑胃中有火，最宜麦冬以清之。但是作者同样谈到，对于胃火，要辩证的来看，从根本上来说，胃是喜温而应该有火的，但这个火应该是正火，如果是外邪入侵的邪火，那么用麦冬来清除邪火，是很好的选择。
还有的朋友，用金银花和麦冬一起泡水喝，这两种药物都是性寒的药物，虽然这样一起合用，并没有什么不妥，但是如果想要清胃热，这两个药一起用，其性味还是过寒了一些，如果是脾胃虚寒，内有虚火的情况，则更加会起到反作用，因此，如果是胃有邪火，单独选择麦冬来清泄就是可以的，如果要配伍，可以配伍玉竹，甘草等，一旦感觉有效果，已经改善胃热的情况，也不用一直服用，这样可能会导致胃部的正火受影响。
李药师谈健康
胃火，是现代人最易出现的上火症状
胃接收五谷杂粮，水乳精微，不良饮食习惯直接伤害的就是胃，饮食积聚化火。
胃火常见表现：
牙龈肿痛、牙龈出血、口干口渴、肠燥便秘、烦热面赤、嘈杂易饿等。
很多人经常出现口臭口干等情况时都以为是口腔问题，其实根源在于胃火炽盛。
分别看麦冬和金银花都有哪些功效
【麦冬】--
性寒，味甘苦。入胃经、肺经、心经。
富含草苷、甾体皂苷、生物碱等特殊成分。
具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦、提高免疫、延缓衰老、镇静安眠等作用。
常见成药：玄麦甘桔颗粒、麦味地黄丸。
【金银花】--
性寒，味甘。入胃经、肺经、心经。
富含绿原酸、木犀草素苷等特殊活性成分。
具有清热解毒、疏风散热、提高免疫、预防流感、抑制炎症等作用。
常见成药：银翘解毒片、银黄片。
胃火旺到底用哪个更好？
其实从功效作用来看，麦冬偏向养阴生津，金银花偏向清热解毒，治疗虚证最好的方法就是平衡水火，胃火旺是阴虚所致，所以补阴生津是平抑胃火的最好方法。
用麦冬可以通过滋阴来平衡水火，效果长久；
用金银花只能清撤胃热，但是不能解决阴虚的根本问题。
所以：对于胃火炽盛的治疗效果，麦冬肯定要好于金银花。
金银花更适合用于上呼吸道感染、咽喉肿痛等病症。
注意事项：
1.无论是金银花还是麦冬，都不建议长期饮用。
2.脾胃虚寒者慎用，二者都属寒性，易伤脾胃。
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首先，金银花的功效是清热解毒，疏散风热，主要用于外感热证或者是疮痈肿毒之红肿热（我个人未曾有用金银花治疗胃火的经验）。
其次是麦冬，它有养阴润肺，益胃生津的功效。治疗胃病时多用于阴虚口干，舌红少津等症。
最后，胃火也分实火和虚火。具体属于哪一类需要你提供更多的病情症状或者资料予以鉴别。
建议你最好是先就近咨询中医师，然后再行服用。切勿乱用，以免加重病情。
颐养中医保健养生
胃火是喝麦冬好还是金银花好？
先看看金银花和麦冬的功效区别，其实这两种都属于药材，具有治病的功效，如果是胃火比较严重，还是应该去咨询大夫，然后再听听建议选择适合的药材服用。虽然功效的介绍我们能明白一点，但是造成这种病症的原因我们并不清楚，所以治病还要找到根源，否则会造成不必要的伤害，中药材的服用应该听从专业大夫的指导。
金银花，具有清热解毒，疏散风热功效，主治痈肿疔疮，外感风热，温病初起，热毒血痢，清热解毒，散痈消肿，咽喉肿痛、小儿热疮及痱子。
金银花不适合脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者服用。
麦冬具有养阴、生津、润肺、消渴、除烦、防治便秘、清心益胃，清心除烦适于内热，温病邪热，烦躁不安等症，养阴润肺主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，益胃生津善治胃阴不足，舌干口渴，此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。
因为这两味药材的服用方法属于大夫的专业，虽然功效一目了然，但是我们盲目的选择食用，对于服用时间、服用剂量、疗效等方面都不是专业的，只是凭自己的感觉做判断，这样的做法对我们不是最好的选择，只要是选择治疗的方式，那就更食补食疗不一样，一定要慎重选择。
