小饅頭玩出大產業。在山東威海文登區，有這樣一個“最牛”的饅頭店，加工生產車間超過1000平方米，蒸饅頭的員工有50多人。更令人驚訝的是，即便是這樣一個陣勢龐大的團隊，每天一刻不停地為客戶加工產品，但滿足訂單需求依舊很吃力。截至目前，該店每天的進賬平均下來都穩定在5萬元以上。
這家饅頭店的老闆名叫林紅，今年47歲，被很多網友親切地稱為“餑餑大媽”。與普通的饅頭店不同，她所經營的所有饅頭產品，都是經過藝術處理、有著精美造型的花式饅頭。雖說做這一行剛滿4年時間，但由於銷量一直火爆，如今，她不僅擁有了屬於自己的食品公司，還專門組建了當地最大的饅頭生產團隊。
由50多人組成的“蒸饅頭”團隊，每天都在1000多平米的生產車間裡為全國各地的訂單忙碌。然而，即便如此，要完成所有訂單數量依舊很吃力，幾乎天天都要加班加點。
“這種花式饅頭在我們這又叫花餑餑，逢年過節或者過生日的時候，很多人為了圖個喜慶，都會把這個當成中式蛋糕。”據林紅介紹，她們所生產的花式饅頭，造型完全由自己設計，而且每一個都是純手工製作而成，再加上所用食材都是以綠色、健康為標準，如今深受很多創業者喜歡。截至目前，全國已有近200個加盟店。
造型可愛的饅頭看起來萌萌的。
當然，由於與普通饅頭做法和理念完全不同，而且加工成本較高，林紅所銷售的花式饅頭價格也水漲船高。一般情況下，一個小蛋糕形狀的產品售價都在99元以上。
當然，一些需要專門訂製、造型複雜的產品，價格也會更高。就像這個重量接近70斤的巨無霸大饅頭，光設計造型和手工製作就需要數天時間，因此，它的價格賣到了3999元。
隨著這幾年在網上名氣越來越火，林紅的花樣饅頭產品頻頻受到全國媒體和攝影人的關注。每隔幾天，就會有很多人扛著“長槍短跑”來這裡採風、拍照。
造型栩栩如生的小饅頭，令很多人感到新奇。
“花餑餑是膠東傳統美食，我希望能通過不斷努力，將這項既有藝術性又有地域特色的手藝傳的更遠、更廣。”林紅說。原創作品，未經授權，嚴禁轉載。
分享到:
