粗糧指糙米、玉米、燕麥、薏仁、全麥麵包等全谷雜糧,還有紅薯、芋頭、南瓜等未精緻加工過的食物。粗糧中膳食纖維比較多,富含B族維生素。對於孕婦來說適當補充粗糧,可以彌補細糧中沒有的營養。粗糧中的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化,還可以防止孕期便秘。
1, 玉米
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、澱粉、胡蘿蔔素、礦物質等多種營養成分。孕婦經常食用可以加強腸壁蠕動,促進身體新陳代謝,加速體內廢物排洩。
2, 紅薯
富含澱粉、鈣鐵礦物質,紅薯還含有一種類似於雌性激素的物質,孕婦經常食用能令皮膚白皙。
3, 糙米
糙米胚芽含有蛋白質、維生素、鋅、鐵、鎂、磷等礦物質,這些都是孕婦每天需要攝入的營養元素。
4, 蕎麥
蕎麥含有的維生素B1和維生素B2含量比小麥多2倍,煙酸含量比小麥高3~4倍。富含的賴氨酸成分能促進胎兒的發育。
5, 豆類
黃豆、綠豆、黑豆、赤小豆、芸豆、豌豆等,含有較多的膳食纖維,具有良好的通常潤便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒、健美減肥的作用。哺乳期多吃赤小豆,還有催乳的效果。
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