1.宜多吃具有補血、補氣作用的食物。

2.宜多食性平、味甘的溫熱食物。

3.宜多吃營養豐富、容易消化的平補類食物。

4.適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養食物。

5.蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸。葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。

適宜食物

1.主食及豆類的選擇：

2.肉蛋奶的選擇：雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助於補氣：豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鱷魚、繁魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物鹼的食物則有利於補血。

3.蔬菜的選擇：

補氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿蔔、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物；

補血的選擇黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、藕、髮菜等富含粘多糖、葉酸、生物鹼的食物。

4.水果的選擇：大棗、椰子等微量元素豐富的食物對於補氣有特殊功效：桑椹、荔枝、龍眼肉、大棗、櫻桃、葡萄乾等葉酸、煙酸、黃酮類豐富的食物則利於

5.其他：花生、栗子、蓮子、榛子、松子等。

參考膳食

早餐：大棗、蓮子，富強粉、豬肉、粉絲、胡蘿蔔等，如紅棗蓮子羹、豬肉包子、拌三絲；加餐：荔枝。

午餐：粳米、小米、雞肉、香菇、菠菜、牛肉、豆腐等，如二米飯、香菇燒雞、牛肉末炒豆腐、冬瓜丸子湯：加餐：酸奶。

晚餐：大米、牛腩、紅蘿蔔、油菜、木耳、豬肉、紫菜等，如米飯、紅燒牛腩、木耳肉片、紫菜湯、黑米粥。

精選膳食做法，

一、養生補血粥：

具有養心補脾、滋補強壯的功效

原料： 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

製作：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。

二、健脾補氣粥：

具有補腎氣，強筋骨，健脾胃的功效

原料：羊骨兩具（約重100克左右）。粳米或糯米100克，食鹽、生薑、蔥白各少許。

製法：先取新鮮羊骨，洗淨敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。再取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生薑、細鹽，稍煮即可。

三、滋陰補血粥：

具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效

原料：糯米500克，桂圓乾30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。

製法：將桂圓去殼，紅棗洗淨去核，銀耳發透去雜質，糯米淘淨放入鍋內，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。

四、養血理虛粥：

具有補肝益腎，養血理虛之功效

原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100 克。

製法：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，煮沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

五、補血養氣湯：

有補鐵作用，適用於缺鐵性貧血

原料：豬肝350克 菠菜150克 枸杞 適量

製法：豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50g洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

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