隨著農民對健康蔬菜的充分認識，以及對身體健康的考慮。高毒農藥已經退出市場，不在被農民使用在青菜等吃的方面。目前用於防治病蟲害的農藥基本都是低毒農藥，如果是自家種的菜，甚至是不會使用農藥，因為規模小，完全可以進行物理防治，沒必要冒風險。但是如果是生產上種植，面積比較大，即使青菜的生長週期比較短，也是要噴藥1-2次的。那麼青菜打農藥後，需要等多久才可以食用呢？
現在農民大多都是使用菊酯類殺蟲劑，這類殺蟲劑對蔬菜的安全期一般為一個星期左右，而且這類殺蟲劑都是低毒低殘留的，並且對人畜影響小，相對比較安全。嚴格按照農藥的說明書來殺蟲和過全期後再採摘使用。
並且蔬菜的食葉害蟲主要是蛾類的幼蟲，通過在蔬菜上產卵，孵化後幼蟲啃食葉片，推薦配置糖酒醋毒液來防治，一般蛾類害蟲對糖分需求比較大，利用這一特性，按照糖酒醋合適的比例配製殺蟲劑，也可以有效誘殺蛾類害蟲，這樣的青菜防治蟲害的方法是最安全有效的，完全不用擔心健康問題。
而在青菜預防蟲害方面，菜農防一般使用菊酯類殺蟲劑，菊酯類農藥是一類廣譜性的殺蟲劑，有氯氰菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯，它們的主要成分為除蟲菊，基本上無殘留，但是多多少少還是會有一點的。
因此還是以蟲治蟲，科學種田，畢竟農藥效果越好毒素越大。時間越長藥物殘留越少，所以我們買來青菜之後，用清水泡十分鐘以上為佳。高溫也可以使藥物分解。
我們現在用的殺蟲藥基本上都是低毒無殘留的，藥害不大，沒有那麼嚴重，比起老一代的有機磷、有機氯殺蟲劑要安全的多。葉菜基本上噴不了幾次藥，所以大家不用那麼擔心。
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