去過臺灣旅行的人都知道，臺灣的盒飯超好吃！
自由行坐在臺灣的火車上吃著盒飯，應該是很多人的享受。
2018 臺東設計展開展，其中最引人垂涎的就是臺東美術館大文創教室裡展出的“臺東新便當計劃”。
由來自臺北、臺南、嘉義、花蓮、臺東等 5 位充滿創意的年輕廚師，以臺東當地食材為題，製作料理，並推出了5 個臺東新便當。
年輕廚師們發揮了自己的創意：用小米酒做成提拉米蘇、鹿野紅烏龍燉出的五花肉、洛神走入西點蛋糕、日式和食之中……
1、 金瓜三號－吳姝嫻
菜色：馬告洛神釀莎莎醬、紅烏龍茶味烤脆餅、紅烏龍茶香紅藜飯、紅烏龍慢燉豬五花、剝皮辣椒菇菇烘蛋、麻油姜炒花花草草、海味乾貝醬烤時蔬。
2、島旬友善料理－謝禮光
菜色：三色細卷壽司（洛神、秋葵、玉子）、紫芋可樂餅、胡麻拌過貓、刺蔥炒野菇、馬告滷豆乾、山苦瓜漬物。
3、 擺浪饕餮－洪慈璟&洪偉鈞
這是為孩子做的便當。設計用手拿就方便食用的料理，年紀小的孩子吃起來一樣輕鬆。整體調味溫和甘甜，多彩配色和小小的量體看起來繽紛斑斕。
菜色：蜜制坦都裡烤雞、三色稻荷飯糰-星星秋葵苞谷小米稻荷、三色稻荷飯糰-赤紫蘇紅米稻荷、三色稻荷飯糰-鬼頭刀魚鬆紅藜稻荷、鬼頭刀鮮蔬魚卷、紅烏龍茶葉蛋、洛神漬白玉、菊香烤蔬紫薯盅。
4、 屋子裡有甜點－張閏傑
菜色：旗魚鬆烤酥餅薑黃乾酪蛋糕、洛神乾酪蛋糕、紅烏龍戚風蛋糕、乾貝旗魚磅蛋糕、紅藜酒釀小米酒提拉米蘇。
5、有石有食－李人俊
菜色：南瓜鑲旗魚、小米酒豚角煮、洛神花醋蓮藕、小米紅藜捏捏飯、飛魚乾煮涼筍、培根雞蛋卷、味噌松阪豬、東岸九孔鮑。（這個肉讓我有點撐的感覺~~）
圖源：shoppingdesign
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