自古以來，鷹被歐洲王室和貴族廣泛採用為紋章。
有意思的是：
西歐，普遍採用單頭鷹的圖案；
東歐，則普遍採用雙頭鷹的圖案。
這差異，得從羅馬帝國說起……
【單頭 → 雙頭】
羅馬帝國早期的標誌中，鷹是單頭的。
公元395年，羅馬帝國分裂為東西兩帝國(如下圖)。
其國家標誌從單頭鷹逐步演變為雄視東西方的雙頭鷹：
左頭，象徵羅馬；右頭，象徵君士坦丁堡。
【東歐】
公元1057年，東羅馬帝國皇帝伊薩克一世在位時期，
正式改用雙頭鷹為國徽(如上圖)。
此後，深深影響東歐地區(包括俄羅斯)普遍採用雙頭鷹的圖案。
【中歐】
中歐，也曾普遍採用雙頭鷹的圖案。
以德國地區為主體的神聖羅馬帝國(962年 - 1806年)，
原本採用單頭鷹為國徽，1430年改用雙頭鷹作為國徽(如下圖)。
神聖羅馬帝國瓦解，普魯士王國統一德國，
由於普魯士王國採用單頭鷹為國徽，
從此德國地區的政權都採用單頭鷹為國徽。
(現今，一些採用雙頭鷹為國徽的國家)
(19世紀，奧匈帝國國徽(左)、俄羅斯帝國國徽(右))
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