外卖平台的强势崛起，迅速改变了都市上班族的生活方式。然而，在种种光鲜亮丽的营销盛况背后，却是令人触目惊心的重重乱象。
为了进一步加强食品安全监督管理，确保人民群众的饮食安全，崆峒区西郊办食药监所针对重点区域，重点环节，重点人员等突出点，对本辖区外卖食品经营者进行专项整治。
一是突出重点区域明察暗访，确保基础信息清楚。在校园周边，车站，农贸市场等人流集中的区域进行检查，对出现的外卖人员，依法登记，进入其加工场所，查看是否具备相应的食品加工条件，确保从业人员的健康证在有效期内。针对实体门店的营业执照，食品经营许可证证照是否过期和悬挂是否规范进行检查，对于无实体门店及无证无照的经营现象，依法予以取缔，四中巷餐饮区查处并取缔3户。
二是突出重点环节抽样检测，确保食品安全放心。执法人员对实体店内的食品原料进行抽样快速检测，重点检测蔬菜水果的亚硝酸盐和农药残留，肉制品的亚硝酸盐，豆制品中的吊白块等，共检测65项,120批次，严把源头关。
三是突出重点人员宣传教育，加强规范操作自律。在人流集中的场所宣传食品安全知识，加强广大人民群众的自我保护意识和防范意识。进店对食品安全从业人员进行食品安全法律法规培训等，增强从业人员的法律观念和食品安全意识。此次专项整治共出动执法人员50余人次，检查外卖经营店50余户，下发责令整改15份。
（供稿：崆峒区食药监局）
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