為什麼永輝超市那麼厲害?

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是因為永輝超市的制度,最大程度的激發了員工的積極性,我們稱之為門店合夥人制度。


門店合夥人制度

通俗的講,根據每個門店以往經營的實際情況,制定一個符合實際的利潤目標。門店經營超出目標的部分,由門店跟公司分成。舉個栗子,一個門店公司給設置的季度目標是100萬利潤,這個門店的最終完成目標是120萬。多出的20萬,公司拿走50%,剩下的50%用於門店分紅。


怎麼分

每個崗位都會設置分配條件,達成條件才有資格分紅。具體的分配公式為:

店長:門店獎金包*職級係數*出勤係數;

經理級:門店獎金包*職級係數*部門對應分配係數/經理級總份數*出勤係數;

課長級:門店獎金包*職級係數*部門對應分配係數/課長級總份數*出勤係數;

員工級:門店獎金包*職級係數*部門對應分配係數/員工總份數*出勤係數。

其中,職級係數是永輝超市根據自己門店的層及分佈與各個層級的人員數量確定的,是根據公司實際情況制定的。部門對應係數是根據部門的毛利率進行排名的。

具體的內容,我主頁的置頂文章有詳細的講述永輝超市的門店合夥人制度,應該對你有所幫助。


總結

雖然前段時間永輝超市的創始人張軒松與張軒寧剛剛撤銷了“一致行動人協議”,但我並不認為這會影響到公司的發展。永輝超市的門店合夥人制度仍然是連鎖企業值得學習的對象。


合一股權設計


永輝超市大概是當前中國最火的線下零售商。

在過去的2017年,永輝超市的股價從每股4.81元漲至年底的10.1元,股價翻倍。有些機構甚至稱其為“中國版沃爾瑪”。

2017年以來,永輝超市在資本市場上四處出擊,入股福建華通銀行、紅旗連鎖(002697,診股)、中百集團(000759,診股),並且引騰訊入股成為第二大股東,以及與騰訊攜手收購家樂福中國區業務。

那麼,永輝超市為何有這麼快的發展呢,Z博士認為這離不開以下四點:

①好的機遇(電商崛起對傳統商超經營模式的降維攻擊;二線城市的快速城鎮化); ②合理的激勵制度; ③供應鏈變革等佈局; ④騰訊助力。

我們一一來看。

騰訊是一把加油槍

2017年12月15日,永輝超市公告張軒松、張軒寧與林芝騰訊科技有限公司(下稱“林芝騰訊”)簽署股份轉讓協議,擬以8.81元/股的價格分別轉讓230,586,026股、247,937,080股(即合計478,523,106股,佔總股本5%)公司股份予林芝騰訊(下稱“股份轉讓”)。

兩個月,騰訊42億元股權認購款到賬,成為永輝超市持股5%的股東。

張軒松稱:

“我們認為騰訊是其實是一把加油槍,如果永輝是一輛汽車在路上跑,騰訊只是加點油讓它跑得更快一點。一個企業選擇的邊界一定是要有的,不能沒有邊界的擴張,比如我什麼都想自己來做,什麼行業都要進入。我們自己能不能成為寶馬車,成為賽車,很多車都在加油,你的車性能好不好,不好的車油加進去一樣跑不快。我們整個零售市場正在改變,時代在改變,現在是智慧零售,核心是讀懂顧客。不管未來新技術如何演變,我們的關鍵在於對消費者的洞察。”

騰訊入股的消息,當時極大地刺激了永輝超市的股價——最高上漲到每股12元以上,總市值突破千億。


永輝的激勵制度——合夥人制度

永輝採用的即是【OP合夥人模式】:不承擔企業風險,但擔當經營責任;根據價值進行多次利益分配;靈活退出、晉級制度;通常與法律風險無關;關注團隊與個人的價值貢獻;注重自身價值、人脈、資源。

永輝在品類、櫃檯、部門達到基礎設定的毛利額或利潤額後,由企業和員工進行收益分成。

其中,對於一些店鋪(主要是精品店),甚至可能出現無基礎消費額的要求。“在分成比例方面,都是可以溝通、討論的,在我們的實施過程中,五五開、四六開,甚至三七開都有過。”

▲永輝超市合夥人案例說明

這樣一來,員工會發現自己的收入和品類或部門、科目、櫃檯等的收入時掛鉤的,只有自己提供更出色的服務,才能得到更多的回報,因此合夥制對於員工來說就是一種在收入方面的額“開源”。

另外,鑑於不少員工組和企業的協定是利潤或毛利分成,那麼員工還會注意儘量避免不必要的成本浪費,以果蔬為例,員工至少在碼放時就會輕拿輕放,並注意保鮮程序,這樣一來節省的成本就是所謂的“節流”,這也就解釋了在國內整個果蔬部門損耗率超過30%的情況下,永輝超市只有4%-5%損耗率的原因。

▲合夥人獎金包

在合夥制下,永輝的放權還不止這些,對於部門、櫃檯、品類等的人員招聘、解僱都是由員工組的所有成員決定的——你當然可以招聘10名員工,但是所有的收益大家是共同分享的。

這也就避免了有人無事可幹,也有人類的累死的情況。最終,這一切都將永輝的一線員工綁在了一起,大家是一個共同的團體,而不是一個個單獨的個體,極大地降低了企業的管理成本不說,員工的流失率也有了顯著的降低。

永輝合夥人的顯著成果

2014中國版財富500強榜單中,零售企業共有31家,其中永輝超市以營收305.43億元領銜超市業態。

▲永輝合夥人執行效果

這種在業界看來很不可思議的增長都是和永輝超市的創新分不開的,而這些創新也不僅僅是其對待消費者的方式,更體現在永輝超市對“內部客戶”的激勵機制和滿足,事實上這才是永輝超市快速發展的關鍵原因。

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永輝超市通過供應鏈改革,在去年使得毛利率提升了2個百分點。

張軒松:

“整體外部競爭環境一年比一年更加惡劣,永超板塊還可以。我認為毛利率增長兩個點到22%,主要來自於供應鏈的整合。1個點的變動,對應七八百億的銷售規模,大概就是七八個億。永輝的核心點就是圍繞著生鮮供應鏈去改革去佈局。生鮮供應鏈源頭直採和標準化,已經找出一個比較清晰的路徑。對自己去中間商化,垂直供應鏈、定製產品過程中走了不少彎路,今年還在為去年前年的彎路買單。”

2018年一季度報告顯示,永輝超市的營業收入為187.7億元人民幣,仍在保持高速增長,增速達到22%。在短暫的突破千億市值之後,目前永輝超市股價回落至4月27日收盤的9.06元,總市值約867億元。

好的機遇

成大事往往需要有好的機遇。在Z博士看來,永輝超市至少趕上了兩個機遇。

一是電商崛起對傳統商超經營模式的降維攻擊;二是二線城市的快速城鎮化。

在電商的衝擊下,華潤萬家、中百超市、步步高、沃爾瑪、家樂福等傳統商超企業毫無優勢。天貓超市、京東超市等網購巨頭在預包裝領域輕而易舉地可以打敗傳統商超企業,就如同它們打敗其他線下商家一樣。電商的崛起使得永輝超市的生鮮供應鏈優勢變成了它逆勢擴張的法寶。原因其實很簡單,電商對生鮮商品的供應鏈和物流配送缺乏配套的經驗。簡單來說,電商快速發展了這麼多年了,老百姓依然不在網上買菜。正是因為多數商超企業發展的頹勢,甚至出現關店潮,也給永輝在線下的擴張騰出了空間。永輝加速發展的動能更加強勁,開店速度也愈發地快。

永輝超市的未來

連鎖經營企業的成功經驗一旦在各地得到驗證後,其擴展速度將進一步加快,成功經驗也可以不斷地快速進行復制。這是永輝超市未來五年發展的最重要邏輯。有店面,才有營收,有營收就遲早會有利潤。所以,未來發展如何,開店速度很關鍵。

隨著線下商超發展的回暖,永輝面臨的競爭會越來越大,如何保持並利用好供應鏈優勢,頂住競爭壓力,優化內部管理成為第二個關鍵。尤其是隨著騰訊系的入駐,原有創始核心團隊的逐步出局,股權激勵計劃的執行,張氏兄弟如何操盤,做到長袖善舞,成為一個不小的考驗。

第三個關鍵就是“雲創”的突圍。燒錢是在所難免的,燒錢引流,做好線下與線上的融合,培育品牌的忠誠度和美譽度,這也是引入騰訊的初衷吧。現在,一家“超級物種”每天消費鮭魚的數量是一家普通日料店幾個月的量。如何保持這種營業狀況,提高顧客用餐的舒適度,提升翻檯率,永輝其實還有很長的路要走。


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回答問題前先來看看永輝超市究竟有多厲害:

截止2018年6月底,永輝超市門店在全國已經達到285家,超級物種門店數46家,覆蓋城市數量均達10個。這家公司從上市初的185億市值走到了現在的700億市值,成功衛冕15家超市類上市公司之首,被國家部委譽為“農改超”的開創者,被百姓譽為“民生超市,百姓永輝”。

事實上,過去永輝超市能在市場上站穩腳跟的關鍵就在於“農改超”。永輝超市的發源地福建農業發展非常好,尤其在生鮮這塊,更是大量出口別國。創始人張軒松正是抓住了這點,立穩了公司的招牌。其次,永輝超市的格局也很大,它在福建有了根基後並沒有偏安一隅,而是放眼全國,遍地開花。

當然時代在變化,永輝超市靠著“農改超”站穩了腳跟,又藉著新零售的東風成功衝到了超市類上市公司的首席地位。新零售的開店大戰中,阿里有盒馬鮮生,騰訊則坐擁超級物種和永輝生活。永輝超市從傳統走向新零售,可謂承前啟後,頗有戰果。

總的來說,永輝超市有兩大特點使得它能立於不敗之地,一個是農改超的鮮明特色,另一個就是把握住了發展的潮流(乘上了新零售的便車)。


界動傳媒


中國連鎖經營協會發布2017年中國連鎖百強名單(5月10日),永輝超市排名第6,銷售增長率20.2%,門店增長率為65.5%。幫人創業、開店的邦主今天就淺談下永輝超市為什麼這麼厲害?

┃企業角度。

  1. 永輝和其他線下超市的核心差異在於生鮮。生鮮在其總銷售的佔比遠高於其他巨頭,比如16年永輝的生鮮佔比主營收入的47.1%。也許你會覺得擺個小攤,開水果店賣生鮮沒那麼難;但生鮮作為高損耗的品類,特別是對大規模的連鎖模式,想要從中賺取利益並不容易。所以談到永輝的成功之處,首先要說的就是的它高效運營的生鮮供應鏈,比如➊生鮮供應鏈下單策略。➋產品定價策略。➌生鮮水果的陳列規則。➍物流理貨、供應鏈補貨策略。➎折扣價運營規則。➏損耗控制關機體系。➐單品運營案例解析......等等(感興趣的可以去網上找找永輝生鮮運營管理培訓體系的PPT,或者私信找邦主)。

  2. 永輝出名的還有它的合作人制度。能夠有效激勵和管理員工,讓他們充滿工作的活力和鬥志,能間接地影響顧客的購買行為(這裡就不詳談合作人制度的詳情)。

  3. 加上永輝不斷優化模式的創新精神。比如從傳統的超市模式,不斷創新,進化新的模式,如超級物種。

┃消費者大眾的角度。

從大眾點評可以看出,門店數較多的福建地區,永輝超市基本上在4星-4.5星,而上海地區的永輝超市店基本在3星—4星。多數消費者還是對其滿意的,但還有很多不足的地方。

在實體門店大量關店的情況下,永輝還能保持高於50%的門店增長率,還是很厲害的。


開店邦


自永輝超市進駐我所居住的城市以來,我家每週都到永輝超市購買食品或生活用品,時間久了可能有一份情感在裡面吧,所以我很高興與你探討關於永輝超市的話題。

永輝超市成立於2001年,2010年A股成功上市。是中國500強企業,國家級流通”及“農業產業化”雙龍頭企業,也是國內首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一。被國家7部委譽為農改超”推廣的典範,被百姓譽為“民生超市、百姓永輝”。目前,在國內20個省241個市(縣)有連鎖超市,已經開業的有604家,已經簽約的達到804家。

永輝超市搭乘“互聯網+”這輛快車,將信息技術深入運用於零售經營,建立ERP信息化管理平臺,在零售終端、物流中心等領域廣泛使用RFID、GPS等當今世界領先的科技成果,打造成為科技型零售企業,藉助信息科技實現精細化管理,提升經營管理績效。

永輝超市在自身發展中,始終不忘履行社會責任,在農超對接、穩價保供、應急救災、解決“賣難買貴”中發揮帶頭作用,致力於慈善超市、助學支教、扶貧濟困、助殘助孤、賑災救難等公益事業,向社會捐贈資金及物資2億元人民幣,為數萬名員工提供創業和事業發展的機會。

祝願“新鮮的永輝、放心的永輝”越辦越好!


歲月靜好花盛開


永輝超市是來自福建的連鎖超市,生鮮是永輝超市的特色。隨著居民生活水平的提高,生鮮的需求非常廣,市場很大。永輝超市抓住這個契機,打造了自己的品牌做出了招牌產品。

永輝超市在超市競爭極其激烈的年代裡不但站穩腳跟,還不斷擴展到各個省市。永輝超市背後還有互聯網大咖的支持,比如京東劉強東和香港牛奶國際公司等。這些專業機構給永輝超市足夠的資金技術,踴躍認購永輝超市的增發股份,使得永輝超市的擴張沒有後顧之憂。

前不久,騰訊旗下的子公司也投資了永輝超市,永輝超市的後臺就更加可靠。所以永輝超市能從遍地超市裡脫穎而出,成為行業翹楚。永輝超市是中國500強企業之一,永輝超市是中國大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一,有“民生超市、百姓永輝”聲譽。

今年1月法國家樂福宣佈,騰訊與永輝將對家樂福中國進行潛在投資,且家樂福與騰訊已達成在華戰略合作協議,永輝超市國際化之路前途無量!


歡迎光臨寒舍,順祝週末快樂!


陸燕青


永輝超市是連鎖經營,生鮮為特色,賣場及社區為核心業態,食品加工和現代農業相結合連鎖超市業務,屬於零售業,於2010--12---15上市,註冊地址在福建省---福州市,轉讓5%股份給騰訊。最早以前從事啤酒代理、批發


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