家庭主廚黃小哥
花菜的吃法
乾煸花菜
配料：小蔥、蒜、幹辣椒、植物油、料酒、醬油、食鹽、白糖、孜然，再加五花肉。在家的話可以根據自己的喜好配比配料。
乾鍋花菜
配料：紅尖椒、芹菜、花椒、幹辣椒、姜、蒜、糖、生抽、老抽等！（可以加入肉類，也可以不加，根據自己的喜好。）
素炒花菜
配料：蔥、姜、大蒜、幹辣椒，（辣椒可以根據自己的喜好選擇）等！
臘肉炒花菜
配料：花菜,臘肉,蔥,蒜,鹽,生抽,油。臘肉都是自己家醃製的臘肉，味道不錯哦！在外面也可以買到。
塵卋之子
花菜都有哪些美味的吃法？
花菜是家庭主婦菜藍裡常備的蔬菜，有白菜花和綠菜花之分，貌似年長的朋友愛買白菜花，年輕人愛吃綠菜花，西蘭花。
吃法因人喜歡，那方法就太多了，
下面分享菜花的一種做法，家常菜肉片炒菜花。
食材
主料: 瘦豬肉，有機菜花。
調料: 蔥薑蒜，醬油，料酒，鹽，澱粉。
做法
1、花菜洗淨撕成小朵後，放淡鹽水裡浸泡10分鐘左右，洗淨後充分瀝乾水份。
2、豬肉洗淨切成薄片，放碗裡放鹽，醬油，料酒，澱粉醃製。
3、蔥薑蒜切粹，紅辣椒切好備用。
4、鍋裡放水燒開，放入鹽，幾滴油，焯一下菜花，撈出涼水過涼備用。
5、鍋里加油，油溫升高，放入醃製好的瘦肉煸炒，炒至肉變淡粉色。
6、放入蔥薑蒜爆炒一下，炒出香味後，放入花菜、胡蘿蔔和紅辣椒翻炒，翻炒片刻，快出鍋時放入少許鹽調味。
簡約快手美食
對於吃貨的我來說我更喜歡乾鍋花菜🥦、那樣的做法吃了這麼年還是不會排斥也吃不膩
輔料：五花肉100克、紅尖椒2個
主料：花菜500克
調料：生薑片5片、大蒜片5片、鹽3克、蒸魚豉油25克
做法：
一、將買來的新鮮菜花、改刀切成一小朵形狀、清洗乾淨、簡單的沸一下水、沸水時水燒開煮30-50秒左右、簡單的處理一下花菜的生味然後泡冷水
二、將五花肉沸水切片、準備醬油、紅尖椒切圈、生薑切片，大蒜切片
三、放一點豬油然後將五花肉入鍋加生薑，小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊。開大火，倒入菜花，翻炒幾下、後加入調料再次翻炒均勻製作兩三分鐘即可
這樣製作出來的花菜比較香脆、如果有鹹肉哪更好、我比較喜歡有鹹肉
美食家Lance
花菜學名花椰菜 也稱“番芥藍”、屬十字花科植物甘藍的變種。以巨大花蕾供食，珍蔬之一。它含有豐富的維生素及礦物質，
一般花菜大多以炒為主要吃法，燉菜花也可焯水涼拌，下面來舉幾個例子，拿炒來說，有乾煸菜花，臘肉炒菜花，火腿炒菜花，尖椒炒菜花，乾鍋花菜，香辣菜花等
燉菜有，砂鍋菜花，菜花香腸一鍋燴，砂鍋豆泡菜花，醋味菜花粉絲煲，
涼拌涼拌雙花，熗菜花，熗拌花菜等
就不一一列舉了，菜花看著簡單，感覺只會一種做法，實際每一個食材都會有很多的做法，做出來口味也各不相同，味道各異，絕對可以吃出大江南北的味道，
仔仔走說
說到白菜，有一種做法不知道大家有沒有吃過，那就是：番茄炒花菜，對於喜歡吃酸甜口的人，必須要試試哦！
第一步，將白菜洗淨，撕成或者拆成小塊備用。將番茄去皮切成小塊備用，建議切小塊一些會更好吃
第二步，起油鍋，油燒熱後倒入花菜翻炒，待都受熱翻炒後倒入番茄。然後加入適量番茄醬、白糖、鹽，炒勻後加入少量水蓋上鍋蓋
第三步，3-5分鐘，花菜熟了就可以出鍋啦。裝盤後撒上蔥花，完美！
小顧是吃貨
花菜的吃法很多，推薦一款乾鍋花菜吧。
1 花菜一朵，蒜苗兩根 臘肉帶點肥肉的200g 幹辣椒乾花椒適量。乾鍋醬一瓶(超市有賣) 孜然粉少許 花椒油
2 花菜改刀改成小朵的，臘肉切條 蒜苗頭拍下切條，
3 鍋中寬油將燒7成熱下入花菜，炸至幹一些打出 油倒出，鍋中燒水把臘肉綽一下水打出，鍋洗乾淨下油少許然後下臘肉炒香下乾花椒幹辣椒炒香後 把乾鍋醬加一些 把花菜也加進去炒。炒均勻後有香味了就把蒜苗倒下去繼續炒 最近加孜然粉翻炒兩下起鍋加花椒油就可出鍋。
麻小館美食
手機裡只找到三張圖。
作為小朋友很愛吃的一種蔬菜，花菜的做法至少有十種，下面的三種做法分別是，培根蝦仁炒花菜，用豬骨高湯。花枝蝦仁炒花菜，用雞高湯。豬肉炒花菜，用豬油炒。花菜開水燙過用臘肉煸炒，也是風味十足，各地風味迥異的臘肉炒花菜，各有其妙。算是一道百搭菜。
作樂多端本尊
分享一下自己在家做的清炒花菜過程，我一般都是儘量少放配料，保證燒菜的原味多一些。
首先把一整坨大花菜拆成小朵花菜，用盆把花菜用水沖洗乾淨後放好。
接著起鍋開火，倒入植物油，然後將花菜上面的水瀝乾後倒入鍋中翻炒，炒到4成熟的樣子在放入鹽，在進行翻炒，然後加入一小碗水，把鍋蓋蓋好悶熟，開蓋，即可乘出食用。
靈山金藏
對於健身減脂的人來說，花菜你還想好吃不存在的，你首先考慮的就是能不能在吃多了的情況下不吐的把它吃完。
一生一聲她
菜花家常簡單做法，
菜花一顆，用尖刀切下小塊，切點胡蘿蔔菱形塊狀，一併下鍋加點鹽水焯5分鐘，撈出涼水沖洗，手切五花肉適量，鍋中倒油，放入蔥花，蒜末爆炒，炒香，加菜花胡蘿蔔迅速翻炒，加少許純淨水，加耗油，鹽味精雞精，十三香一點，炒8分鐘即可出鍋，
乾鍋菜花做法，
同樣切小塊，鍋中放油，炸制花菜變軟即可，撈出控油，另起鍋，加底油，放花菜，加味極鮮，鹽，雞精，翻炒一下，加黃飛鴻辣椒塊翻炒幾下即可，
