女朋友冬季手腳冰涼？一定要多吃這道菜。牛肉冬天煲湯最滋補，別捨不得買，女人多吃增強體力，手腳不冰冷。牛肉我們已經不再陌生了，吃過了它的很多做法，滷牛肉，牛肉乾，蔥爆牛肉等等，不得不說牛肉的味道還是那樣的鮮美。但論起最為滋補的一種做法，我不得不鄭重推薦，西紅柿牛肉湯，這道菜便是以營養滋補的牛肉為主，再以酸爽可口的西紅柿為輔，再釆以焯，頓，燜等手法完成的一道滋補又營養的燉菜。牛肉用來燉湯，其中的鐵元素，更能被人體所吸收，是補血養血的佳品，在這一塊女性朋友就要多吃了。總之牛肉富含多種重營養，一定要將這樣的好食材的功效發揮到極致。我覺得西紅柿牛肉湯就能滿足大家，況且它在食材選取和做法上都是很簡單的。
一、食材準備
牛肉適量、西紅柿三個、胡蘿蔔兩根、鹽、蔥、
二、製作步驟
1、首先處理胡蘿蔔，將買回來的新鮮胡蘿蔔清洗乾淨，用刀去掉外皮，切成小塊備用。
2、接下來處理最重要的食材，牛肉。買回來的牛肉清洗乾淨後，用刀切成小丁，冷水下鍋，煮至沸騰，期間還要不停的撇出表面的浮沫，當然焯水目的是去除掉牛肉裡面的血水，使他更加的好吃。撈出牛肉，過一遍涼水清洗乾淨備用。
3、首先切西紅柿一定要先去掉皮。可以採用這樣的做法，將紅透的西紅柿洗淨後放入碗中，淋入滾燙的開水，不一會你會發現，西紅柿的皮就被燙開了，輕輕鬆鬆就能剝掉外皮。接著只需用刀切成小塊備用即可。
4、準備一個鍋子，燒熱後，倒入食用油燒至七成熱，放入西紅柿適當的翻炒一會。
5、接著放入適量的清水，再放入切好的焯好水的牛肉，大火燒開後就可以放入切好備用的胡蘿蔔，加入鹽，轉中火慢燉一個小時即可，這樣細火慢燉，出來的口感會大有不同。在頓的時候也不要忘記翻動牛肉哦，不然會糊鍋的。
6、一個小時後，揭開鍋蓋的那一剎那，香氣迎面撲來，特別的濃郁。出鍋後，撒上蔥花即可食用。
一道色香味俱全的西紅柿牛肉湯就完成了。做法不難，但是吃起來確是多重味道，這樣燉出來的牛肉，讓人吃了回味無窮。吃著這樣滋補營養的美食，不知不覺裡我已不再害怕手腳冰涼。
閱讀更多 啊易說得 的文章
