勿忘19184
孕期補鈣，骨頭湯和純牛奶，哪個更靠譜？
很多人補鈣的時候，會選擇熬骨頭湯喝，但其實是存在誤區的。骨頭湯的鈣鹽含量並不豐富且吸收率低，還不溶於水，即使經過長時間燉煮，也很難溶進湯裡，在燉煮時加醋確實能幫助鈣溶出，但效果也並不理想。
有研究測定，骨頭湯的鈣含量遠低於牛奶。每100mL的骨頭湯中鈣含量只有6～30mg。按照中國營養學會推薦每日鈣攝入量800毫克，換算成大骨頭湯的話，每天要熬很多很多鍋，喝也要喝好幾十升才能達到每日的推薦量。另外，骨頭湯中還高鹽、高脂、高嘌呤。反而喝多了並不利於健康。
牛奶補鈣算是靠譜的途徑，奶類及奶製品是鈣的最好食物來源，而且吸收率也高。
孕期準媽媽每天需要補充多少鈣？
根據2016版《中國居民膳食營養素參考攝入量》的建議，孕期準媽媽鈣的推薦攝入量分別為：孕早期是800mg/天，孕中晚期都是1000mg/天。
食補，哪些食物含鈣豐富？
1、奶及奶製品：是鈣的最好食物來源，包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、煉乳等，而且吸收率也高。
2、豆類及其製品：各種豆腐、豆腐乾、豆腐絲。口感嚼勁越強，鈣含量越高。豆腐中含有鎂和維生素K，也利於提升鈣用率。
3、深綠色蔬菜：包括油菜、菜心、芥藍、小白菜、羽衣甘藍、芥菜、豌豆苗等。葉子顏色越深、質地越濃密，通常鈣的含量也越高。
4、海產品類：如帶骨的小魚乾、海米、小蝦皮等，鈣含量也非常高。
5、堅果類和油脂類食物：如芝麻和芝麻醬，各種瓜子等，
但由於含油種子類食物中含有較多的草酸、植酸等，鈣的生物利用率不叫奶類和蔬菜。
以上就是我的解答，希望可以幫到您。關於孕期補充各種營養素，準媽媽們還有哪些疑問，歡迎留言諮詢和討論哦~
京媽說
【趙偉，373字，2018/12/5】
老生常談的話題，補鈣就是喝奶，沒骨頭湯什麼事兒。
不光是老百姓，現在仍有很多醫生也會給出不靠譜的建議，孕婦或者老年人需要補鈣時，都會推薦骨頭湯，殊不知，這種湯裡面鈣含量極少，之所以呈奶白色，那是脂肪乳化的結果。所以，骨頭湯含有的是滿滿的脂肪、少量蛋白和氨基酸，並不含鈣，想補鈣除非把骨頭嚼碎吃下去。
能有效補鈣的食物以奶製品為最，拿牛奶來說，鈣含量100mg/100mL，並且是有機鈣吸收率高，所以牛奶、酸奶、奶酪這些才是最正確的選擇。
只不過牛奶含有3%的脂肪，如果是需要控制體重的孕婦，不妨喝脫脂奶，或者吃奶酪，這些奶製品裡脂肪含量低。至於酸奶，往往為了口味，商家會大量添加糖，選擇的時候要注意。
還有一個很重要的鈣來源，那就是綠葉蔬菜，每天吃掉一斤蔬菜，就能保證300mg的鈣。吃菜不光有鈣，還有葉酸、類胡蘿蔔素、維生素C等孕婦和胎兒需要的營養，還有膳食纖維，可以緩解孕期便秘。
趙偉，註冊營養師，營養百事通成員
營養百事通
孕期補鈣，首先推薦的就是純牛奶，而並不是骨頭湯。很多人迷信骨頭湯能夠補鈣，因為骨頭湯經過長時間的燉煮，看起來白白的，以為那就是骨頭的精華，其實並不是。
乳白色的骨頭湯，是因為裡面含有大量的脂肪微粒，也就是我們俗稱的油，它們在湯裡懸浮就成為乳白色。而裡面的鈣，其實含量很低，所以懷孕的時候想要補鈣，多喝骨頭湯並不是一個好方法，而且容易造成攝入過多脂肪而過度肥胖。
牛奶就不一樣了，牛奶裡面富含鈣質，還有很多的優質蛋白質以及微量元素。100毫升的牛奶裡面，就含有100mg的鈣，這可能是你喝兩大碗骨頭湯都攝入不了的！所以要說補鈣，還是首先喝牛奶。
除了牛奶，還可以在日常飲食中多注意攝入充足的水果蔬菜，綠葉蔬菜裡面的維生素和鈣含量也很高，而且維生素D還可以幫助鈣質的吸收，所以補鈣同時，別忘了補維生素D哦。
婦產科女司機
孕期補鈣，其實喝純牛奶比喝骨頭湯更好，這是因為純牛奶所含的鈣質比骨頭湯更多，而且脂肪也較骨頭湯少。
孕期補鈣吃什麼
很多人對補鈣都有一個誤區，認為只有骨頭湯和牛奶才能補鈣，其實我們日常生活中吃的很多食物都可以補鈣。
- 蔬菜類：大白菜、芥菜、小白菜、油菜、芹菜、茴香、豆腐、木耳等等。
- 奶製品：純牛奶、酸奶、奶酪等等。
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- 海產品：蝦皮、紫菜、帶魚、海參、海帶等等。
- 堅果：葵花籽、核桃、榛子、花生仁、芝麻等等。
- 其他：比如芝麻醬、無花果等等。
其實準媽媽補鈣不僅要多吃含鈣高的食物，還應該及時補充維生素D，來促進鈣的吸收。
總之，懷孕補鈣，不一定只是吃鈣片、喝牛奶和骨頭湯，其實很多其他食物的含鈣量也不少。建議準媽媽均衡飲食哦。
學而時習之育兒
大家都說喝骨頭湯無益補鈣，其實也不絕對。把骨頭燉得爛一些，在喝湯的時候，直接嚼一些骨頭，也是很好的補鈣方法。
大家都說喝牛奶是最佳的補鈣方法，也不盡然。牛奶中的鈣質含量確實很高，但關鍵還是要看人體能夠吸收多少。
不論是吃鈣片，還是喝骨頭湯，喝牛奶，結果都是多攝入了一些鈣質，而於孕婦真正能吸收多少鈣質不是一碼事。
所以，多做戶外運動，保持愉悅的心情和均衡的飲食，提高身體吸收鈣質的能力，然後適量地吃一些含鈣量高的食物，才是孕期補鈣的正確姿勢。
希望我的回答能夠幫助到你！
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今日討論：女性在孕期應該如何補鈣呢？
滿爸育兒經
1、牛奶中含有豐富的鈣質。每100g牛奶中就含100mg的鈣，並且牛奶中含有的乳糖和維生素D可以促進鈣的吸收，所以，牛奶是理想的鈣質來源。
2、 首先簡單說明澄清，骨頭湯不能有效的補鈣。骨頭湯裡的成分大部分是水和脂肪，視覺上也能看得出油油的，喝多了顯然會發胖，並且骨頭裡含有的磷酸鈣是很難溶於水的，不管燉多久，鈣依然是存在於骨頭裡的，湯裡的鈣微乎其微，有人說燉骨頭湯加點醋是不是可以溶解出鈣質，想想那得加多少醋呀，費時熬一鍋酸的不得了的骨頭湯溶解出來的鈣質，真還不如100g牛奶為人體提供的鈣多，還簡單易補。並且骨頭湯太油，不適合高血壓、高血脂、高血糖等人群食用。
想補鈣，牛奶是最理想的來源，簡單，在人體中吸收利用率也高。
萌萌噠營養健康
單單從骨頭湯和牛奶二選一那自然是牛奶的選擇要好過骨頭湯，骨頭湯補鈣是個不靠譜的偽命題。事實上綜合考慮一下只用牛奶補鈣也不是太靠譜，畢竟牛奶裡的脂肪含量太高，如果按照剛剛懷孕孕婦需要1200毫克的鈣來說1200克牛奶熱量就700千卡左右，還不包括其他食物。
因此補鈣的來源還是多樣性，穀類，豆類，堅果類，綠葉蔬菜，海產品等鈣的含量都非常豐富。事實上我一直建議額外補充營養素，畢竟食物含量不容易控制，特別隨著懷孕期間臨近分娩所需要的礦物質鈣甚至可達到將近2000毫克，從食物中獲取充足就相當困難，那麼多婦女懷孕期間抽筋，正常分娩骨盆變形都跟礦物質不足有關。
好引發，有機會我們繼續深入分享
健康教練張天正
孕期補鈣其實通過飲食更容易被吸收和接受，直接吃鈣片是比較快速，但鑑於孕期孕婦的口味奇葩，有時候是很反感吃鈣片的，像那鈣片那粉粉要嚼的口感，我回想一下，我每次都是像吃藥一樣，很排斥，吃一鈣片要喝一杯水，很可怕了。
如果你對純牛奶不排斥，不會有孕吐感，選擇純牛奶喝是很容易被吸收，是很好的選擇。像我自己孕期不感喝純牛奶，我自己加工成酸奶，每天都來一大碗，還加點堅果，核桃紅棗花生之類的，天天不重複又健康又營養。
補鈣還可以吃海蝦。最好首選是蝦皮，煎蝦皮蛋很香很下飯，其次有紫菜蝦皮湯。
我是燕媽，三娃寶媽，在育兒路上努力學習成長著，希望能和更多同頻的朋友多交流，求關注，有問題也能私信我，看到會回覆的。😊
燕媽小窩
骨湯的健康益處取決於煮沸的骨骼中浸出的湯中成分的含量，包括膠原蛋白，骨髓，氨基酸和礦物質。這些成分通過長時間的慢速燉煮提取，有時添加些醋或葡萄酒等酸味，有助於鬆散和溶解更堅韌的部分。
骨湯含有膠原蛋白和骨髓，但消費這些將直接有益於人體骨骼和關節的說法並沒有根據。當人類消耗膠原蛋白時，它會被分解為單個氨基酸，礦物質等。這些氨基酸和礦物質會像消耗任何其他氨基酸或礦物質一樣被身體吸收。
可能會讓你驚訝的是，骨湯中的礦物質和營養素並不豐富。美國農業部最近發現，每杯肉湯的鈣含量為9至14毫克。相比之下，一杯牛奶含有約300毫克的鈣，可以說比骨湯多30倍。還有骨湯中的脂肪和膽固醇對身體也並沒有太多好處。
以上信息足以回答你的問題： 是的，喝牛奶更能補鈣。孕期每天至少2杯牛奶。骨湯喝多了可能增加你的體重和體內脂肪積聚。
珺亞一資深營養專家
補鈣用骨頭湯真沒用。
這個問題似乎已經很多年了吧，以前一直說喝骨頭湯補鈣，甚至有些不靠譜的醫生也這麼推薦。可是骨頭湯裡鈣含量高嗎？很遺憾，並沒有。白白的骨頭湯裡多是脂肪和氨基酸，鈣含量可以忽略不計了，除非把骨頭嚼碎了，補點碳酸鈣，但顯然不現實。
補鈣請認準奶製品。
市售的純牛奶，鈣含量一般是100mg/100ml，吸收率也很好，是非常良好的鈣質來源。此外，其他奶製品酸奶、奶酪等，都是不錯的補鈣渠道。
所有純牛奶都含鈣，非強制性標識，可以不標，但不是沒有。
需要特別說明一下，經常有人問買的純牛奶營養標籤上沒有標識鈣含量，那是不是意味著裡面沒有鈣呢？當然不是。所有純牛奶都是含鈣的，但是根據國標GB28050預包裝食品營養標籤通則，強制標識的是能量、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及鈉這五項含量，其他的都不是強制標識的內容。但是如果食品包裝上強調了某種成分，比如“含鈣”、“高鈣”等，營養成分表則必須標明相應含量。
