黃麗珊
对于高血压患者来说要通过饮食调理使自己平安过冬，需要做到以下几个方面：首先多吃一些具有扩张血管、软化血管的食物，比如西兰花、菜花、西红柿、火龙果、小米、胡桃肉、洋葱、黄瓜、红皮葡萄、山楂、胡萝卜、茄子、紫甘蓝、绿豆、红小豆等。因为经科研发现这些食物都活血化瘀、软化血管、清除血管里的自由基、预防血管内膜被氧化、促近血液里面垃圾及代谢废物排出的作用。同时价格也不贵又美味。
除了饮食调理外，每天坚持泡温泉或者冲热水澡也具有预防血压过高的作用，因为身体遇到温水以后，皮肤和肌肉会变得松弛，血管也会扩张，从而起到降低血压的作用。也可以每天抽出半小时时间去游泳馆游泳，因为游泳可以促近全身血液循环，使全身血管得到扩张，也有利于调节血压！
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医学慕课
气候的确是心血管功能的晴雨表。冬季气候寒冷，气温骤降，人体耗氧量增加，肌体为保存热量，维持正常体温，血管收缩，易致血管痉挛，血流缓慢，血压增高，心脏负荷随之增大。在冬季，心血管疾病如高血压病、冠心病心绞痛、急性心肌梗塞、心肌炎等发生的概率要比其他季节高出几倍。眼下就快到冬季最冷的时候，心血管病人更需要加强饮食调养，日常调护，健康平安过冬。
饮食调养建议：保护心血管冬季可以多选择红色食物。中医五行里，心属火，红色食物养心，所以心最喜欢的颜色就是红色。 冬季饮食调整里我建议大家可以多选择一些红色的食物进行调整滋补身体，可能对于降低心血管疾病有一定帮助。我为大家推荐一些适合冬季吃的各类食物，适量选择不仅保证我们每日营养需要同时对心血管疾病又有很好食疗作用。
【红色肉类】
1、牛肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。
2、羊肉：寒冬里，各地羊肉倍受青睐，大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外，因其性味甘温，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。
冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老作用。
【红色蔬菜】
红色蔬果同样是“养生高手”，它们多数富含番茄红素、多酚类色素、花青素等天然色素，具有抗氧化作用，还富含钙和铁，能对心脑血管起到一定的保护作用。
1、胡萝卜：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，能增强人体免疫力，有抗癌作用。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。
2、红薯：红薯入脾、肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
3、西红柿：含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。
【红色水果】
1、石榴：富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素。常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，软化血管，有补血养气的功效。
2、山楂：有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些营养都能够阻断并减少自由基的生成，从而有效的增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。
寒冷的冬季，人们的饮食量排便会增大，再加上运动量减少，肠道蠕动变慢所以很容易出现便秘的情况，适当的多吃些山楂可有效起到润肠通便的作用。
3、红枣：冬季吃红枣能补中益气，养血安神。大枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员
吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学历
国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师
大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾
辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。
营养百事通
作者：陈彬林（广西壮族自治区妇幼保健院营养科营养师，中山大学营养学硕士。注册营养师。公共卫生执业医师。研究生期间研究方向为营养与慢病防治，主要研究疾病是过敏性鼻炎和哮喘，研究结果发表于Clin Exp Allergy（IF=5.158）。熟悉妊娠糖尿病等妊娠期常见疾病的营养配餐和营养指导。）
答：
概念：DASH（Dietary Approach to Stop Hypertension）饮食，是一种为预防高血压而设计的长期健康饮食方式，中文音译为「得舒饮食」。它建议人们减少饮食中钠的摄入量，并且吃多种富含钾、钙、镁等帮助降血压的食物如蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶，并尽量减少饮食中油脂量(特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂)。
流行病学的数据显示，长期生活在较低气温中各个年龄段的人，心血管疾病的发病率都会有所增加。
近日，《英国医学杂志》一篇论文报道了中国272个主要城市的非意外死亡风险和环境之间的关系。研究结果显示非意外死亡率最低的温度（即最适宜的温度）是22.8℃，温度过高或过低都与死亡率风险增加有关。最近，我国南方各地普遍降温，如广西室外温度低至6℃，而南方多数城市没有暖气。为了防控高血压，除了做好保暖措施，健康的饮食模式如DASH对高血压的预防和控制也起到重要的作用。通过DASH饮食结合运动，人们可以降低血压和心血管的危险因素。
DASH起初是作为一种降低血压的饮食计划来实施的，它对健康有许多好处。以天然食品为重心，这项有益心脏健康的饮食计划以高膳食纤维、低饱和脂肪和添加糖为特点。它可以成为全家人的一种饮食方式，并可减少中风、心脏病和肾结石的风险。
以下是DASH饮食的作用机制以及健康生活方式的好处。
1.摄入足够的蔬菜和水果
水果和蔬菜是钾的天然来源，而钾被证明在降低血压中是有效的。因为一些研究表明低水平的钾与高血压有关，保持富含植物食物的饮食可以提供足够的钾。
2.吃些坚果
未加盐的坚果是单不饱和脂肪酸的极好来源，MUFAs有助于降低你的“坏”胆固醇（LDL），增加“好”胆固醇（HDL）。坚果还富含抗氧化物及其他成分可以减少血管损伤。这些化合物可以使血管保持健康，血流运输不受限制。
3. 选择低脂乳制品
钙不仅对骨骼很重要，对于血压调节也非常重要。然而，虽然乳制品含有丰富的钙，但高脂乳制品含有饱和脂肪酸可能对心脏健康有一定的不利影响。非乳制品来源的钙还包括大豆、绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝）、钙强化饮料如杏仁奶。
4. 限制饱和脂肪
研究表明，低饱和脂肪酸饮食可降低心脏病和高血压的风险。植物食物是一种获取营养素（包括蛋白质）的好方法，而不摄入过多饱和脂肪。豆类制品是很好的选择。
5. 积极运动和限酒
身体运动是很重要的。它可促进心脏健康，并有助于实现整体的健康，而不至于爬个楼梯都气喘吁吁。如果能坚持做有氧运动可降低血压。最后，需要限制酒量，或者不喝。
1. Obarzanek E, Sacks F M, Vollmer W M, et al. Effects on blood lipids of a blood pressure-lowering diet: the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Trial.[J]. American Journal of Clinical Nutrition, 2001, 74(1):80-89.
2. Akita S, Sacks F M, Svetkey L P, et al. Effects of the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diet on the Pressure-Natriuresis Relationship[J]. Hypertension, 2003, 42(1):8-13.
3. Tiong X T , Nursara Shahirah A , Pun V C , et al. The association of the dietary approach to stop hypertension (DASH) diet with blood pressure, glucose and lipid profiles in the Malaysian and Philippines populations[J]. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2018:S0939475318301534.
4. Chen R, Yin P, Wang L, et al. Association between ambient temperature and mortality risk and burden: time series study in 272 main Chinese cities[J]. BMJ, 2018, 363: k4306.
大雪节气了，气温骤降。又到了心血管病的高发期，显然，寒冷导致了皮肤血管收缩，使血压升高。高血压具有发病率高，呈现出越來越年輕化和低齡化的趋势，其危害程度大而知晓率却很低，这应引起人们的高度重视。寒冷的冬天，高血压朋友们除了常规的预防措施和坚持药物治疗外，通过怎样的饮食调理平安过冬呢？
大量研究表明，长期坚持营养均衡饮食可以有效的降低体重。体重下降间接带来的就是血压下降、血液中的总胆固醇降低、减少心脑血管疾病的发生。
1. 首先是保持合理的膳食结构
保持低盐、低糖 、低脂饮食习惯，要多吃粗粮和蔬菜水果， 避免暴饮暴食。
尤其强调的是对于钠的摄入要严格控制，把每日钠的摄入量控制在6g盐，最终做到每日钠的摄入量控制4g盐。
2. 哪些食物能够帮助降低血压？
（1）香菇 是一种很常见的食材。香菇中很有丰富的维生素C和维生素P，这两种维生素对于人体降低高血压都有不小的帮助。
（2）芹菜 是众所周知的降低高血压的食材了，在炖肉、做红烧肉的时候，适量的加一点芹菜叶或者芹菜梗，能帮助降低血压。
（3）黑木耳 是一种很神奇的材料，里面含有的物质能够有效的防止动脉硬化，软化血管。因此黑木耳是一种天然的降血压的食材。
（4）生姜 可以防止血小板的聚合，因此也就间接的防止了血栓或者中风的发生，对于降低高血压也能起到一定的作用。
（5）茄子 中含有丰富的维生素P，能够增强毛细血管的弹性，对动脉硬化、高血压都有较好的防治作用。另外茄子还能减少老人脸上的老年斑。
（6）红枣、山楂、葡萄干 都含有大量的矿物质元素，能够有效的控制体内胆固醇的含量。这几种食材无论是泡茶还是煮汤，做清淡的粥，非常适合高血压的人食用。
（7）土豆 含有大量的钾元素，钾元素可以促进体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效；它含有大量的黏体蛋白，可保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生；土豆含有的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用，适合于高血压患者食用。 
需要提醒大家注意的是，饮食调理的同时不要忘记了控制危险因素和预防措施： 改善生活方式……控制情绪；控制体重；积极治疗糖尿病、高血脂等基础病，控制血糖、血脂升高；合理科学的有氧运动；坚持服用常规治疗药物。
橙子医生
冬季气温较低、温差较大，人们运动时间普遍降低，加之冬季高热量食物进食的增加，更易引起血管收缩、血液黏稠，继而使血压升高。对于高血压患者而言，冬季更易发生血压波动，引起心脑血管意外的发生。高血压患者必须注意改善生活方式，同时在医生指导下规律服药，以平稳降压、平安过冬。
高血压患者的饮食应以清淡为主，建议减少钠盐的摄入，控制在每日6g以内，少吃咸菜、榨菜、咸鱼、腌制食品、腌熏食品和含钠高的调味品等；少吃动物内脏、肥肉、禽皮、蛋黄、鱼子、油炸食品等高脂肪、高胆固醇饮食；少吃人造奶油、蛋糕等高反式脂肪酸食物；少吃蔗糖、果糖等丰富的糖类和八角、辣椒等辛辣刺激的调味品。同时也要注意少饮浓茶、浓咖啡；要限制饮酒，不饮酒最好，如饮酒应严格控制量，每日白酒不超过50ml、葡萄酒不超过100ml、啤酒不超过300ml，以红酒为宜。
高血压应增加高维生素、高纤维素和富含钾、钙等的食物的摄入，日常生活中可适当增加新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇、燕麦、薯类、粗粮、杂粮等食物的摄入。可选择无脂奶粉、鸡蛋白、鱼类、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等低脂、优质蛋白的食物。同时烹饪应尽量选择橄榄油等植物油，少用动物性油脂。
我们除了饮食的控制外，在冬季还应做好保暖工作，积极戒烟，适当锻炼（应避开清晨和寒冷、阴雨天气外出），规律作息，控制体重。同时还应规律服药，注意监测血压变化，并定期复查，以更好的了解病情控制情况，达到长期稳定降压、顺利过冬的目的。
全科扫地僧
1.低盐饮食。盐又称氯化钠，只要含有钠，就有水，吃盐越多，水分进去血管越多，心脏负荷加重，射血增多，血压升高。同时，心脏病患者可以诱发心力衰竭。癌症目前研究表明，癌细胞生长发育和高钠饮食也有一定关联。
2.高钾饮食。钾，血液浓度正常对心血管疾病患者非常重要。低血钾严重造成心脏停搏，钾是心脏跳动的重要离子。饮食上，比如菠菜，橘子，香蕉，海带等。
3.低脂肪，限制糖。真正引起肥胖因素，糖作用更多于脂肪！两者都要限制，每天坚持运动半小时，可以达到消脂肪，减肥目的。
4.蔬菜水果。每天坚持至少5份量蔬菜水果。相当于半斤蔬菜水果总和量。这样可以补充维生素，软化血管，保证肠道通畅，减少毒素垃圾吸收。
朱医生肿瘤康复
“心内科喵医生”观点：
1、 现在的确是心血管疾病高发期，因为医院里人满为患。
2、疾病高发与以下因素有关：气温低、温差大、空气干燥、空气污染、室内活动为主，运动减少、高热量食物增多等。
3、人体会发生如下变化：血压升高、血液粘稠、血脂升高、血管收缩，更容易发生脑梗。心梗。
4、高血压人饮食注意：低盐（少吃快餐食品、外卖食品、酱、含盐高的食物）、低脂肪（聚餐、火锅、油炸等油大食物）。多吃含钾、含钙的食物（蔬菜、水果、豆制品）、增加饮水量。
心内科喵医生
我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，顾后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
心血管疾病是一系列涉及循环系统（人体运送血液至全身的器官和组织，包括心脏、动、静脉、微血管）的疾病，故又被称为循环系统疾病，包括高血压、急性心梗、冠心病等疾病，一般与动脉粥样硬化相关。
因支持心脏泵血的仅有冠状动脉，若冠状动脉粥样硬化将影响到整个循环系统的工作并威胁生命，故心血管疾病被认为是人类健康的“头号杀手”。冬季天气寒冷，血管收缩易导致高血压患者血压不稳，更易发生心血管意外，怎样调理饮食平安过冬呢？应避免饮酒，注意减少热量、脂肪、食盐的摄入，多吃蔬果。
导致心血管疾病的危险因素较多，我们除了要注意饮食外，还应注意定期体检，控制体重，常做有氧运动，保持心情愉悦，保证充足的睡眠。
薇健康
这个问题问得好，现在正需要宣教这方面知识。冬季，气温下降，血管收缩，血压会上升，心脑血管疾病高发期。
饮食生活上如何调理才能安然过冬呢？
1合理的膳食，良好的饮食方式，低油低脂少盐。多吃鱼类，增加蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
2控制体重和加强体育锻炼。因为很多高血压都是肥胖相关性。适量的运动，可以促进血液循环，降低胆固醇的生成，长期坚持必有好的效果。
3保持乐观心态，减轻精神压力。高血压患者常常表现为易怒，情绪不稳定，爱发脾气，这些都是引起血压升高的诱因。所以患者可改变自己的一些性格和生活方式，培养良好的情绪。
4养成良好的生活方式，晨起喝杯温开水，既可以冲洗胃肠，又有稀释血液，降低血粘稠度，从而降低血压。睡前泡脚，用温水泡脚或用具有活血化瘀降压作用中药泡脚。对降低血压有辅助作用。
5戒烟限酒，吸烟是危害人类健康的大敌。长期大量吸烟还会促进动脉粥样硬化。过量饮酒可引起酒精中毒，此时机体内的维生素C及叶酸极易出现缺乏，导致血压升高。
希望对你有帮助！
健康守护神阿波罗
冬季天气寒冷，机体为了对抗寒冷天气，会进行各种适应性调整，其中血管收缩以及流动性减慢是减少热量散失的重要方法。高血压患者本身血管就比较脆弱，在加上外部天气对身体的刺激，心脑血管病变及其并发症开始多发，而且发病急，危害大。那么高血压患者该如何过冬呢？
忌油腻！
高油脂代表着高热量，高热量意味着肥胖，意味着人体代谢负担的加重。高血压病人尤其更要注意，高油脂饮食后血液粘稠，再加上冬季不利天气条件，很容易出现各种堵塞，堵塞就意味着梗塞。
忌饮酒！
虽然中国居民膳食指南只是提出了限酒。但是对于高血压患者来说，最好不饮酒。尤其是冬季，许多人喜欢小酌一杯，但怕就怕小酌之后再小酌，刹不住车！饮酒对于高血压患者来说，少量饮酒虽然可张外周血管。但大量饮酒会增加交感神经系统兴奋性、增加心率与心脏排血量，会明显升高血压。十分不利于血压的控制。当然，对于高血压患者来说，除了饮食之外，还要注意防寒保暖，保持愉快心情，以便安全过冬。
