李恆明13500575694
千張的做法應該不少，不過菊子姐姐也比較少吃它，之前有做了一道紅油千張，是菊子姐姐比較好吃的，推薦給您，希望喜歡！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃貨中的身份是美食商業攝影師，我在一群攝影師中的身份是資深吃貨，歡迎您和菊子姐姐一起發現美食，品嚐美味，共同成長，健康生活！
千張,也叫幹豆腐,由於其在特質工具內層層壓制，出品時看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地被稱為千張！我們平時生活中吃千張感覺還是比較少的，一把酒席裡面千張會比較多出，總的來說，對於愛吃千張的人來說，紅油千張應該是很不錯的一道美味哦！
食材：千張豆腐（菜市場大部分是賣一整張的，買回來切成絲）
調料：紅油 / 生抽 / 雞精 / 食鹽 / 熟芝麻 / 蒜蓉 / 香菜 / 小蔥花
做法：1、燙千張：千張絲先下鍋燙30秒撈起放入冷開水浸透，再撈起瀝乾水！2、拌一拌：準備一個大碗，放入千張絲，加入調料、蒜蓉和香菜，澆上紅油汁，一起拌勻即可；3、撒芝麻：拌好的紅油千張在撒點芝麻上去即可開吃^_^
紅油千張雖然平時我們很少當做一道菜來吃，但是很多時候，很小盤的開胃菜都是用紅油千張的呢！很花生米一樣好吃的美味，在家裡可以做哦！
美食雖好，不能貪食，身體更重要，任何事都要追求個平衡哦,紅油千張做法簡單，貴在好吃，自己一人在家的時候，可以做一做！！！希望大家喜歡菊子美食記，點個關注和贊支持一下，一起分享美美噠美食。。。
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