從善如劉L
東北殺豬菜，只要是東北人都吃過，沒吃過殺豬菜的，不好意思說自己是東北人。
要說東北菜不只有殺豬菜，不過殺豬菜確實是東北菜的代表之一。
第一、酸菜燉豬肉，裡邊在放點粉條那老香了，饞的人直流口水呢。
第二、東北鐵鍋燉，鐵鍋燉也是相當有講究的，一是要有一口打鐵鍋，然後配菜也要好好挑選，一般是酸菜燉排骨粉條鍋，鯰魚燉茄子鍋，小雞燉蘑菇粉條鍋等等，鐵鍋周邊在貼上一層大餅子，老香了。
第三、小雞燉蘑菇，俗話說，姑爺領進門，小雞嚇掉魂，小雞在這個時候最害怕了，小雞燉蘑菇也算東北農村經典菜之一，東北養了半年的小笨雞，肉質細膩，味道純，燉著蘑菇和粉條也算是東北一絕，深受歡迎，來東北必須吃的一道菜。
鄉村老崔和馬大姐
作為最傳統的東北人吃殺豬菜不僅僅是一美食，更是對一家人在過去一年辛勤勞動的獎賞凌晨3點左右家裡的人就都起床了為殺年豬做著各自的準備，天微亮的時候隨著幾聲真正殺豬般的叫聲後大家忙退毛，分割，清洗豬內臟以備灌血腸之用。將切好的肉和酸菜還有調料下入大鍋內，大火燉一個小時將肉撈出切小片下入鍋內繼續燉，再將準備好的血腸下鍋注意不能煮太久，太久血腸會爆開。臨近中午熱氣騰騰殺豬燴菜出鍋了，一大家子人圍著桌子開始熱火朝天的吃起來，吃完飯鄰居走之前還要拿出一塊豬肉作為禮物
小飛隨拍
沒吃過，吃過湖南殺豬菜，湖南殺豬菜由：血腸，豬小腸，瘦肉，豬肝，治做而成。
不知道025
北方的我沒吃過，我是南方人，我們家年年至少殺一頭豬，有時兩頭，今年也兩頭還沒開始，在我們當地一年四季都是臘肉為主，冰箱裡也會放點，但不會太多，因長時間冰不好吃。一般情沒不買新鮮的。在殺豬當天一般會叫幾人個幫忙，但南方人可能與北方不同，我們主要以炒菜為主，如豬肝、豬肚、豬心，最不可少的就是豬血，吃完飯後就開始醃製臘肉。越快越好，因為剛殺的豬肉不會很冰。
雲紅684
我家基本年年過年殺豬，我最喜歡吃殺豬菜了，大鍋燒水豬五花肉自己家醃製的酸菜，大腸小腸，豬五臟，血腸，煮上，用最簡單的食材配料做出來的殺豬菜味道真的很香，五花肉沾蒜泥，辣椒炒護心肉，脊骨燉土豆，殺豬菜燴菜等等現在想著口水都要流出來啦，在過一個月左右就該殺年豬啦，可以美美的吃嘍。
李木子的美食夢
青青草191062467
在東北農村幾乎每家年底都要殺豬的，然後烀上一大鍋肉，有裡脊，腿肉，還有豬肝，在放上酸菜，真的是燉上滿滿的一大鍋，在灌上血腸，農村的酸菜豬肉血腸才正宗呢，說的都想吃了，如果去東北一定要吃豬肉血腸酸菜鍋。
湘楠1009
作為東北人當然吃過了，我小時候家裡每年都養豬的，所以一到過年，家裡就回殺豬，慣血腸，呼五花肉，然後和酸菜一燴特別好吃，哪個時候爸爸還會做肉皮凍，真是勁道。現在父母老了養不了，就很少吃了，。
中俄邊境郭小胖
吃過嘛，地道東北人，裡面有白菜醃製的酸菜，殺豬那天新殺的豬肉，呼出來的老湯，新鮮的血腸，放在大鍋裡燉出來的美味，酸而不倒牙的酸菜，五花三層的五花肉肥而不膩，加上自家制作的血腸，那才是東北的年味兒
街頭亂拍小哥
吃過，現在想起來喊拉子塊流出來啦，因為我以前在東北帶過，一大鍋用木材燒的菜，裡面燉上豬的肉和下水，燉上半天在老遠就能聞到香味，
