至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!

14年大學畢業,然後孤身一人去了西安!本來想著在哪裡出人頭地,結果一事無成!

當時住在“三爻”地鐵口附近的一個村子,整個村子都是做生意的!各種特色小吃!聽口音好像陝南人很多!感覺特別熟悉!

在西安我就覺得麵食特別好吃!總有吃不完的各色麵食!其中我最喜歡的還是“驢蹄子”的棍棍一樣面,特別有勁道!吃起來很香,當時我記得大碗才7塊錢!如今不知道啥價了!

驢蹄子面來源:很久以前,在乾縣農村地區農民勞務繁重,回家過晚來不及擀麵。就採用一種“偷懶的”方法制作麵條,這種做法用時短,味道好,且方法簡單,一學就會。由於做出來的麵條形似驢蹄子,口感筋道,有“驢”的一身倔勁兒故稱作驢蹄子。

至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!
至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!
至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!
至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!
至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!
至今還記得西安那碗7塊錢的“驢蹄子”面!


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