雖然肥胖的人容易患高血脂，但是高血脂並不是只有肥胖的人才會有的，不能只看體型，重要的是要看血管中血脂的高低，尤其是甘油三酯、低密度膽固醇指標的高低，一旦這兩項指標超標，那就離血脂粘稠、高血脂不遠了。
很多人不知道什麼是甘油三酯，其實甘油三酯是血液中含量最多的脂類，是身體多種器官的備用"能源"，因此，正常的甘油三酯對身體健康來講，是非常重要的。
但是當甘油三酯不斷升高時，當其大量堆積在血管壁上時，很容易造成動脈硬化、血液粘稠等情況。因此，在身體檢查時看到這項指標時要格外注意，通常醫學上來說，當甘油三酯的指標高於1.70，就可以判定已經患上高血脂症。
血脂易升高，4種食物要忌口
1、無鱗魚類
研究證明，沒有魚鱗的魚類中膽固醇都相對較高，如魷魚、鰻魚以及墨魚、泥鰍等，都是人們日常生活經常可以吃到的，都是需要少量食用，甚至忌食的。此外，貝類、螃蟹中含有的膽固醇含量也是相對較高的。
2、高脂肪高鹽食物
大家都知道，鹽分過多的食物會引起血壓不穩，這是因為鈉鹽會導致血管硬化和血壓升高。因此如臘肉、臘魚等醃製食物應減少食用。高脂肪食物就不用多加贅述，尤其是對本身血脂不低的人來講，多吃一口對身體都是一種負擔。
3、高糖食物
過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
4、戒酒
喝酒可以直接導致血脂增高，且研究發現嗜酒者血液中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白都會有明顯增高。且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝，對人體中危害較大，建議減少飲用量甚至戒酒。
血脂高多吃這3種食物
多吃新鮮蔬菜
食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。膽固醇低了，血脂也會跟著低。
多吃水果
水果中含有多種維生素以及纖維素，能起到降膽固醇的作用，且很多水果中都具有一定的抗氧化作用幫助降血脂，預防動脈粥樣硬化。
3種降脂物及時補充
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S-OD具有特殊的生理活性，被視為生命科技中最具神奇魔力的酶；鞣花酸、槲皮素則可以縮短凝血時間，增強毛細血管抵抗力，擴張冠狀動脈。
美國兩位科學家，因發現SOD對自由基的抑制和延緩衰老的作用，而獲得1988年諾貝爾生理學獎，引起醫學界廣泛關注。
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