有作為一個年輕人
糖尿病患者的飲食控制是比較難把握的，一不小心就會吃多，血糖就會升高，身體就會出現各種不適。特別是水果和肉類，多吃一口水果或多吃一塊肉都會對身體造成不利影響。當然，也不能為了保持血糖正常而不吃水果和肉類，糖尿病患者的身體對蛋白質的消耗很大，肉類富含蛋白質，所以肉還是得吃，但是吃什麼肉，吃多少肉那就需要注意了。
糖尿病患者吃肉是為了蛋白質的攝入，另外，還需要注意脂肪酸的攝入。一般來說，脂肪含量低，富含蛋白質的食物有精瘦肉、魚肉、雞蛋和低脂牛奶等。魚類中又以鯽魚肉為既鮮美且營養價值高，富含高蛋白質和低糖分。所以糖尿病人可以吃鯽魚補充蛋白質和其他營養元素。
關於鯽魚的做法，首選清淡為主。可以做成鯽魚湯，先把鯽魚兩面煎至金黃色，再備好生薑片，可以加點白豆腐，然後加水大火燒開再小火慢燉，總時長不超過半個小時。也可以清蒸鯽魚，同樣，也是要把鯽魚兩面煎至金黃色，備好姜蔥蒜，提香，醬油和其他調味料少放，蒸個六到八分鐘即可。還可以做成燜魚，但是要注意，燜魚就會用到較多調味料，要注意放合適的量，鹹淡適宜，不要貪圖一時的口感而放縱自己的嘴巴。燜魚可以用蔥葉燜，先把鯽魚煎至金黃色，也可切成魚塊，下鍋加調料和水用蔥葉燜，期間可以翻炒一下，防止粘鍋，水滾後加點鹽調味即可。
擅長中西醫結合治療糖尿病及併發症、甲狀腺疾病等內分泌代謝疾病，中醫雜病。
醫聯媒體
您好，我是一名在公立醫院工作多年的醫務工作人員，並具有國家高級營養師資格，很榮幸回答您的問題。
對於每一個糖尿病患者而言，不管是Ⅰ型糖尿病的絕對胰島素還是Ⅱ型糖尿病的相對胰島素不足，不管採取的治療方式是注射胰島素或是口服降糖藥品，要想真正合理控制血糖指數，如何科學、合理的搭配膳食，尤為重要。
其實對於糖尿病患者而言，他的飲食原則相對於正常人而言肯定是有很多不同，換句話講他不能跟平常人一樣吃的那麼“簡單潦草”，必須講究科學性——哪些該吃哪些不該吃，吃多吃少，葷素該怎麼搭配等等這些細節必須要有一定的準則。如果不能在“管住口，邁開腿”這個層面給與足夠的注意，那麼之前所有對控制血糖的努力都將化為一紙空談。
下面我便列舉幾個糖尿病患者可能會經常用到的幾個飲食建議，供讀者朋友們參考:
1、我們傳統意義上所講的蔬菜，如土豆、藕、山藥等，主要成分為澱粉，在體內會轉換成大量的葡萄糖。如果過多攝入很容易引起血糖升高，所以在飲食搭配上應算做主食的攝入。
2、水果中含有大量的果糖、葡萄糖，能夠被人體所迅速吸收進入血液。因此糖尿病患者不應該吃過多的水果。但是一點水果都不能吃嗎？這也不盡然。糖尿病患者，可以在醫師或是專門營養師的指導下，在兩餐之間或是適量運動之後適當的補充一些水果(也可以在飯後一小時左右選擇食用)，以免防止低血糖的產生。
3、每一餐對於糧食和蔬菜都有該有足量的控制。不能少吃，更不能不吃！要保證足量、均勻的攝入。
4、糖尿病人要控制鹽類的攝入。相關的研究表明，鹽還可以促進小腸吸收遊離葡萄糖的功效；此外，過多鹽的攝入會使人體澱粉酶的活性增高，從而食物中澱粉的消化也就被促進了。在這二者的共同影響之下，人體的血糖就會升高從而加重病情。這也就是為什麼許多醫生建議糖尿病患者應少鹽、低脂飲食的原因。
5、雖然糖尿病患者有多飲、多食、多尿的情況，許多人覺得一喝水就去上廁所很是麻煩，但千萬不要限制糖尿病人攝入足夠的水源！人體只有每天保持適量的水攝入，能夠預防血管的收縮及血栓的形成，對於糖尿病患者是非常有益的。
6、最後我們來推薦一種針對於糖尿病人的飲食原則——少食多餐。對於用胰島素治療的朋友們而言，這個準則就更適用了，一般建議每天吃六頓飯左右。除了有三次主餐之外，還應有三次加餐，用於保證血糖的持續平穩，又不至於引起低血糖的症狀。
希望能夠對您有所幫助^_^
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沐歌夜談
很榮幸回答這個問題，畢竟自己強項。糖尿病的飲食療法是控糖的重要手段，但不是治療手段，是通過改善我們的生活習慣來控制血糖，因為我們身體的糖來源於我們的飲食，下面我回答糖尿病的飲食療法，希望對你有所幫助，如有不清可以關注並私信我。
1、糖尿病飲食療法是糖尿病治療的一項最重要的基本措施，無論病情輕重，無論使用何種藥物治療，均應長期堅持飲食控制。
2、糖尿病的飲食原則：1.控制每天飲食總熱量。糖類攝入量應占50％、油脂佔30％、蛋
白質佔20％。2．優先選擇天然食物（読菜、水果、肉、蛋、奶等）。3．一日三餐有規律，七八分飽保健康。
3、對於吃喝的細節，不妨記住這些數字：1234567
蔬菜不少於1斤（蔬菜含有多種營養素，人們幾乎每頓飯都離不開蔬菜。然而，並
不是所有蔬菜對糖尿病人都有好處。含糖量低的蔬菜對糖尿病人最為
適宜），每餐主食不超過2兩，油不超過3匙，水果遵循4點：低糖（特別是香蕉要少吃）、適時、適量、交換（與主食替換），蛋白質5份，鹽不超過6克，水不少於7杯。
4、最重要的是藥物與長期的血糖監測，飲食是非常重要，不要堅信糖尿病可以治癒，目前的臨床治療不愈，只能通過生活改善與藥物控制，希望對你有幫助。
大語海棠
糖尿病患者怎樣吃才好，這個好像沒有標準。都是糖尿病，但每個人的病情和引導的原因也不同。我是高血壓併發的糖尿病，檢查前不知道，也沒有什麼症狀。五年前陪友去醫院查血糖，友講順便給我也查一下，結果出來嚇死個人，飯後28點多。後面也去醫院查過幾次，空腹也有16點以上，沒辦法也加入糖友隊伍吃上降糖藥。
知道自己血糖高，調整一下飲食習慣。原來愛吃豬肘子，現在不吃了。過去愛吃糖茶，現在改喝鐵觀音。以前愛吃麵食，每頓能吃五個饃頭，現在一天只吃兩個。
我現在多吃菜，苦瓜洋蔥芹菜為主，離肉原來越來越遠。黃豆綠豆黑豆小豆小米玉米磣常吃。
總的來說，我是吃清淡一點的，多走路，別人總結為:管住嘴，少吃多餐。供大家參考一下
堅守最後的良知
建議糖尿病人參考以下飲食選擇：
1、每日要控制總能量的攝入，也就是說避免油膩飲食或麵食攝入太多。
2、麵食的攝入應以五穀雜糧為主，避免單一的白麵饅頭、白麵麵條等或吃精製的大米飯，建議吃合面的雜糧饅頭（如白麵、豆麵、蕎麥麵等混合）或是蒸五穀飯（如大米、黑米、糙米等），這樣的飲食血糖生成指數會減慢。
3、食物多樣，飲食均衡，這是最關鍵的一點。
4、每日新鮮的蔬菜、水果攝入要足量，全穀類、堅果類、豆類等都不可少，它們提供了高血糖的人容易缺乏的維生素B族、微量元素如硒、鉻等及膳食纖維等。
5、多吃芽菜及深綠色蔬菜。
6、水果多以含糖量低的水果為主，如蘋果、柚子、橙子、橘子、櫻桃、葡萄等，同時進食水果後，應適當減少主食的攝入。
7、儘量避免動物性食物的攝入，蛋白質的攝入以植物蛋白為主。
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李曉麗營養師
1、 注意飲食均衡，不建議完全不吃主食，每餐中主食佔四分之一，肉類佔四分之一，蔬菜佔一半，是比較合適的。
2、 適當控制總熱量的攝入，尤其是超重和肥胖者。
3、 少吃多餐，一天吃3-6餐，每餐7分飽，吃飯時先吃菜、再吃飯，有助於維持血糖水平的穩定。
4、 降低白米白麵主食的比例，粗糧、雜豆、薯類應占主食的一半。
5、 多吃新鮮蔬菜，每天最少一斤，綠葉菜應占到一半。
6、 限制高脂高膽固醇的食物，少吃或不吃油炸食品、肥肉、動物油、動物內臟、魚子、蟹黃等。
7、每天喝300克牛奶或相當量奶製品，最好選擇純牛奶或低糖、無糖酸奶。
8、在包裡常備幾顆糖、巧克力或餅乾等能迅速升高血糖的點心。
吃低血糖生成指數GI水果：
GI<40的有：蘋果、梨、桃子、櫻桃、柚子。（優質來源）
