虽然运动爱好者长期以来一直使用蛋白质补充剂来增肌，但麦克马斯特大学的一项新研究表明，乳清蛋白是最有效的蛋白质来源之一。对于那些因缺乏活动或长期住院而无法恢复肌肉的老年人来说，乳清蛋白是最有效的。
这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究，比较了不同形式的蛋白质补充剂对老年人重建肌肉的影响。
研究人员发现，乳清蛋白补充剂有助于在参与者恢复活动后重建肌肉。“这里的重要信息是，并非所有的蛋白质都是平等的。乳清是最优质的蛋白质之一，是老年人的理想选择。”该论文资深作者、麦克马斯特的运动学教授斯图尔特·菲利普斯说。（本栏目内容由 李璐 编译）
分享到:
閱讀更多 保健時報 的文章
