悔過崖的路
花生內含豐富的脂肪和蛋白質，並含有多種維生素，含有鈣、磷、鐵等多種礦物元素。花生有較多的不飽和脂肪酸，可使膽固醇分解為膽汁酸，並促使其排洩，從而降低膽固醇含量。花生適合高血壓、動脈硬化者食用，民間常生食花生米來防治高血壓及血小板減少等症。
紅皮花生的紅皮具有促進血小板增殖、生長的作用，對人體的造血機能有益。每天適量吃些花生對降低血膽固醇、降低血壓和軟化血管有獨特作用。花生消化吸收率低，多食會加重腸胃負擔。
醋泡花生米有助於預防血栓，防治心血管疾病，減少膽固醇堆積，軟化血管有好處，是輔助治療心血管疾病的保健食品。
花生漿汁飲料，可以每天早餐把花生仁用榨汁機榨成漿汁，可調理脾胃，幫助消化，花生漿汁可大大降低脂肪含量，能有效預防因膽固醇過高引起的動脈硬化、高血壓等疾病，具有動植物蛋白互補作用。花生漿汁屬植物蛋白飲料，含有豐富的蛋白質和各種維生素。
花生醬是製作花生油提取的產物，具有花生固有的純鬱香氣，可作為下面拌麵條、饅頭、麵包及涼拌菜等的調味食品，是以優質花生米等原料加工而成，成品為泥狀，是頗具營養價值的優質食品。
花生醬比花生更營養，花生醬容易被吸收。花生醬是營養價值較高的食品，含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質，有綠色食品的美稱。花生醬含有大量單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內膽固醇的含量，具有降血壓、降血脂的功效，減少罹患心臟病的風險。
周明建16
適可而止，過猶不及！
這就是原則，即使是好東西吃多了也會對身體有害處。
即使是不健康的食品，偶爾過過嘴癮也無傷大雅。
花生理論上含亞麻酸，亞麻酸在體內可轉變為EPA和DHA， EPA和DHA，不但有利於血脂代謝，還能夠能減少心血管疾病的風險。
而且花生含鋅，鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
中外膳食指南都推薦:堅果含多種不飽和脂肪酸，可以延緩衰老，增強記憶，建議每天食用25g左右。
所以，花生對於高血脂及心腦血管疾病的患者有一定的好處，但不宜過量，過量的攝入肯定會增加高甘油三酯的風險，加重全身代謝。
而且不建議油炸、鹽煮，建議清煮最好，少放鹽。
花生醬主要成分就是花生，基本一個意思。
總之，花生對高血脂及心腦血管疾病有一定的好處，但對於任何食物都是這樣的原則適可而止，過猶不及。
心血管王醫生
花生油是人體必需的一種油，因為花生油裡面還有一種人體必需的氨基酸，叫花生四烯酸。花生四烯酸是人不能自己自己合成的。人體不可或缺的一種氨基酸，這種氨基酸只有在花生裡面也有。
花生醬的具體工藝不清楚。不知道花生醬是否能替代花生油？
延三談健康
還是原生態的花生更好一點些吧，花生醬應該是加工後的添加成份比較多，而且營養也會在加工的過程中丟失。所以支持原生態，花生和花生醬熱量油脂都很高，吃時要適可而止。
歲月無恙7019
花生醬很少有原漿， 都添加了氫化植物油固化， 按國標只要在某個數值以下反式脂肪酸都可以寫0，並非真的是0
丁工丁
花生和花生醬都很營養，對心腦血管疾病來說，花生醬要好些。
勇往直前楊軍
低脂肪膳食當然對身體比較好了！
思戀深情之緣
都不錯的！只要不過食
