燉豬蹄
是很多人都愛吃的一道美食，它含有豐富的
膠原蛋白
，經常食用能
美容養顏
，但是在家
燉豬蹄
，要怎樣才能讓它快速軟爛脫骨呢？一起來學學吧
1、先將豬蹄沖洗乾淨，用刀劃上幾道口子便於入味
2、將洗乾淨的豬蹄用熱水焯一下，焯完後用刀刮乾淨豬蹄上的髒東西和毛髮
3、鍋內加入足量的水，放入豬蹄，放入料酒，大火燒開後小火燉煮20分鐘
撈出來瀝乾水分
4、鍋內倒入食用油，燒熱後將豬蹄倒入鍋中翻炒至表皮金黃即可出鍋
5、出鍋後再次放入原來的湯鍋中，加入啤酒、老抽、白糖、繼續小火燉煮，大約半小時左右就可以出鍋了
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