十月後，收完葡萄，還有兩件大事要做，一是冬季修剪，二是清園埋土。

另外今天想與大家分享一下南方葡萄在蔓葉管理和冬剪中存在的問題，希望你們看完，這些雷區就不要再重複踩來踩去了。

一、影響花芽分化和穩定性的操作

1、11葉第一次摘心的園

影響基部、中部節位冬芽花芽分化，是導致花芽分化不穩定的紅地球、美人指產量不穩的主要原因。

2、沒有保好秋葉的園

對各品種花芽分化都會產生不利影響，對紅地球、美人指、夏黑等影響更大，有的園基本無花。

3、超量定梢的園

畝定梢量超過4000多的園，冬剪時徑粗0.8釐米以下的枝蔓，由於單滿=蔓營養積累不夠基本無花。

4、超粗枝中梢冬剪

結果母枝徑粗1.2釐米以上，採用6芽中梢冬剪，剪口徑粗1.2釐米。這種超粗枝條東芽不飽滿，長出新梢基本沒有花序。

5、南方缺乏2芽冬剪經驗，卻搞2芽冬剪

南方葡萄園在沒有2芽冬剪技術經驗情況，非得搞2芽冬剪，將會導致花序少、花序小，基本全園無花序。

6、當年種植園2短2長冬剪模式

採用此模式冬剪，將會導致下一年花量減少一半。

二、葉面積指數偏低和偏高影響果實質量

主要影響果實膨大及果實著色和增糖、成熟期推遲等。國際公認：生產1千克優質果，需要1平方米葉片通過光合作用提供營養物質，才能保證果實的優質。葉面積越少，果實質量越差。

南方多數葡萄產區年日照時數1700小時左右，葉面積指數以1.8~2.0為宜。（葉面積指數指葉片面積與地面面積比值，如100平方米地面上葡萄葉面積達200平方米，則葉面積指數為2）

不分葉片大小，均按“6+4+5”葉摘心，或“6+9”葉摘心。一條蔓15片葉，各葉型品種畝葉片數為：大葉型品種：37500片左右；中葉型品種：42000片左右；小葉型品種：48000片左右。

1、葉面積指數偏低的園

主要指：8片葉摘心後強控的園，畝葉片數1萬張左右；11片葉摘心後強控的園，畝葉片數不到3萬張；定梢量偏少，畝定梢量2000條左右的園，畝葉片數不到3萬張；長、短梢摘心的園，畝葉片數不到2.5萬張等。

這些園子葉片製造的光合產物會大大減少，影響果實第二膨大期的膨大，以及果實的增糖。

2、葉面積指數偏高的園

主要指：超量定梢，畝定梢量超過4000條的園；蔓葉超行長放的園等。這些果園架面鬱閉，，通風透光差，影響著色，影響增糖，會推遲上色。

3、基部葉片不及時摘除的園

多數葡萄園不摘基部葉片，導致果實第二膨大期至成熟期，果穗部位光照弱，影響果實著色。

三、誘發病害的操作

1、超量定梢的園，沒有及時抹梢、定梢的園和超量冬剪的園

開花坐果期花序在密集的蔓葉中不見陽光，易誘發灰黴病和穗軸褐枯病。

2、基部葉片不及時摘除的園

多數葡萄園不摘基部葉片，導致果實第二膨大期至成熟期，果穗部位不通風透光，易誘發果實病害。

四、增加用工量

1、超量定梢的園

畝定梢4000條以上的園，比畝定梢2800條、2500條的園要增加縛梢用工、剪梢和摘心用工、冬剪用工，要增加防病次數和噴農藥用工。

2、超量冬剪的園

畝留結果母枝2000條以上、留芽15000個以上的園，比畝留結果母枝1000條，留芽6000個、8000個的園，要增加冬剪時縛結果母枝用工，下一年要大量增加抹梢用工、整理結果母枝用工。

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