寶寶到了4個月的時候，寶媽們就開始陸陸續續為自家的寶寶挑選輔食了。
這也就意味著，與前幾個月純母乳餵養或配方奶粉餵養相比，寶媽們遇到了更大的挑戰。
可能有些寶媽們還會思考，到底是自制輔食還是到市面上去買成品呢？
自制輔食和成品輔食有啥區別？
選擇成品輔食和自制輔食時各有哪些注意事項？
這些問題一直都是寶媽們的熱點話題。
一、 自制輔食和成品輔食有何區別？
1、營養區別
自制輔食現做現吃，而成品輔食則保質期從3個月到12個月不等，這讓很多寶媽認為自制輔食更營養。事實上成品輔食和自制輔食基本都經高溫蒸煮，這個過程營養素損失差不多；然後成品輔食會利用無菌密封包裝，這個過程營養素流失緩慢，因此從這個角度來講兩者營養差別不大。
另外每次自制輔食的量少限制了食材的種類，可是成品輔食採用工業化生產卻很易實現食材多樣化，生產出各種口味的輔食，比如西紅柿牛肉米粉，蘋果、香蕉、獼猴桃粉，魚肉蔬菜米粉，西柚、蘋果、葡萄汁等，另外成品輔食製作過程中基本會強化鈣、鐵、鋅等，寶貝易缺乏的營養素，從這個角度來講成品輔食會更營養。
2、安全區別
食品安全國家標準《嬰幼兒罐裝輔助食品》和《嬰幼兒穀類輔助食品》規定，嬰兒輔食所使用的原料必須符合相應的安全標準或規定。不得使用經輻照處理過的原料，不應使用氫化油脂，不應使用香辛料。而且國標對成品中的鉛、砷、亞硝酸鹽等化學汙染物，真菌毒素、大腸菌群、沙門氏菌、菌落總數等生物指標都有限量；
但自制輔食過程中的每一個細節未必都能控制好，微生物又在自然界無處不在，因此成品輔食在安全上更勝一籌。
可是很多寶媽仍會擔心成品輔食防腐劑的問題，其實國家不允許在嬰幼兒輔助食品中添加防腐劑，而嬰兒輔食不是水分含量極低的乾燥粉末狀，就是經過蒸煮殺菌又無菌包裝的果泥、菜泥或果蔬汁，微生物基本不生長繁殖，完全不用使用防腐劑就能長時間保存，所以這個問題是寶媽們過慮了。
3、價格區別
雖然寶貝輔食食材的成本不高，但是公司規模化生產對生產環境、設備要求高，再加上管理成本和銷售渠道成本等等，因此成品輔食價格高與自制輔食，自制輔食存在明顯優勢。
4、方便角度
在家自制輔食雖然做的量不多，但是因為輔食要單獨製作，加之製作前食材處理，製作前後用具的清洗、消毒等，因此也算不小的工作量。另外外出半天以上的遊玩，也不方便帶自制輔食，所以在這個角度上成品輔食存在絕對優勢。
二、選擇成品輔食時要注意什麼？
選擇成品輔食最重要要一點是選擇大品牌，品質才更放心。另外仔細看看食品標籤包括配料表、營養成分表、生產日期、存儲條件、過敏信息等，檢查這些標示是否完整；然後選購離生產日期最近的輔食。
三、自制輔食時要注意什麼？
首先要選擇新鮮的食材，比如不新鮮的蔬菜亞硝酸鹽含量高，容易引起寶貝中毒；
另外微生物在自然中無所不在，因此所有用具定期消毒（建議將寶貝的餐具浸入水中煮沸10分鐘或者將水燒開隔水蒸10分鐘），使用前清洗乾淨，蒸煮好的輔食盛到潔淨的容器中，避免交叉汙染；做好的輔食在常溫下不要超過2個小時。
除了安全問題要注意外，烹調6月到12月齡寶貝輔食時要少糖、無鹽、不加調味料，1~3歲輔食口味也宜清淡，儘量少用或不用含味精或雞精、色素、糖精、辣椒、胡椒、芥末等調味品，這可以培養孩子清淡的飲食習慣；
另外宜採用蒸、煮、燉、煨的清淡烹調方式，注意食物的前處理，比如去皮、骨、刺、核等，而且食物儘量做得軟、爛、細、碎，便於寶貝消化吸收；還要努力把輔食做的花樣多些，以利於保持寶貝對進食的興趣。
確定了要添加成品輔食還是自制輔食，也懂的了選購成品輔食和自制輔食的要點後，寶媽們又要解決寶貝添加輔食時間、種類、質地、多少等諸多問題。
1、添加輔食時間
衛計委2012年發佈的《兒童餵養與營養指導技術規範》指出，嬰兒6月齡內應純母乳餵養，無需給嬰兒添加水、果汁等液體和固體食物，以免減少嬰兒的母乳攝入，進而影響母親乳汁分泌。從6月齡起，在合理添加其它食物的基礎上，繼續母乳餵養至2歲。
這一指導只是一個大眾指導，具體寶貝什麼時間添加輔食，不是說要嚴格從6個月開始，還要看寶貝生長髮育情況。一般情況寶貝體重增長達到出生時2倍，寶貝在吃完約250毫升奶後不到4小時又餓了，寶貝可以坐起來了，寶貝在24小時內能吃完1000毫升奶，都是要給寶貝添加輔食的信號。
2、第一個添加的輔食
很多寶媽會認為是蛋黃，希望通過蛋黃以給寶貝補鐵，其實蛋黃中的鐵受卵黃高磷蛋白的影響，吸收率只達3%，另外考慮到寶貝可能對蛋黃過敏，所以《兒童餵養與營養指導技術規範》指出，最早添加輔食，暫不考慮蛋類，而是推薦米粉，這是因為米粉是目前最不易引起寶貝過敏的食物，同時還能滿足寶貝對鐵的需要。
3、輔食添加順序
6月齡添加泥狀食物：由強化鐵的米粉到蔬菜泥和水果泥，其中蔬菜泥先於水果泥，讓寶貝先適應更清淡的口味，再接受水果的甜味，以免愛上水果泥的甜味後拒絕蔬菜泥的清淡；
7~9月齡可以開始添加末狀食物：除了米粉、果泥和菜泥外，可以開始添加肉泥、肝泥、動物血等動物性食品和蛋黃；
10~12月齡則可以開始添加丁塊狀、指狀食物：比如將魚蝦、雞鴨肉、豬牛羊肉切成小丁餵養。
4、由一種到多種添加
寶貝接受一種新食物一般需嘗試8～10次，約3～5日。這樣讓寶貝習慣一種口味後再換另一種，可以刺激味覺的發育；而且一種食物一種食物陸續地添加，可幫助及時瞭解寶貝是否出現食物過敏及確定過敏源。但寶媽常會遇到寶貝用舌頭頂出食物的情況，並誤以為這是寶貝不喜歡該食物，從而馬上換另外一種輔食；
其實科學研究發現，只要給寶貝喂一種食物至少十次以上，寶貝基本都會欣然接受，所以寶貝用舌頭頂食物不一定是不喜歡吃；事實上更可能是寶貝不懂的如何咀嚼、吞嚥；寶媽們應耐心，讓寶貝們逐漸學習、適應。另外輔食添加要在寶貝身體健康狀態下進行，接種疫苗期間、生病期間要暫停添加新種類的輔食，待身體恢復正常後再添加。
5、由稀到稠，由軟到硬
從泥糊狀食物過渡到碎末狀食物可幫助學習咀嚼，還能增加食物的能量密度和營養密度；另外稠點硬點的食物便於寶貝用手抓，既可增加寶貝進食的興趣，又有利於促進手眼協調和培養寶貝獨立進食能力。
6、量由少到多，質地由細到粗
量由一兩勺到一餐逐步過渡，比如雞蛋黃，每日從1/4個逐漸增加至1個；不過要限制果汁或避免低營養價值的飲料，以免影響食量；餐次由每天一次增加每天三次（不包括乳類進餐次數）；質地由泥、汁開始，利於孩子吞嚥；當牙齒萌出後，逐漸過渡到粗一些、硬一些的食物比如碎末狀食物，這樣可以訓練嬰兒的咀嚼能力。
7、輔食保存方式
自制輔食建議當頓做當頓吃，已經被勺子汙染沒有吃完的輔食建議直接丟棄，開封后的成品輔食擰緊蓋子密封，在冰箱中冷藏儘量不要超過12小時。
取出後用不超過40攝氏度的溫水溫熱，然後將少量輔食放在手背上試溫度，保證溫度不燙再喂；儘量不用微波爐加熱，避免加熱不均燙傷寶貝；當然如果不是冬天，寶貝腸胃功能也不錯，可以從冷藏室取出稍微放置片刻，直接喂。不建議輔食冷凍保存，因為解凍時間一般較長，容易發生交叉汙染。
其他溫馨提示
不要放在奶瓶中喂，這不利於訓練寶貝的咀嚼和吞嚥功能。另外7~9月齡就可以讓寶貝坐在一高椅子上與成人共同進餐，鼓勵寶貝用手抓食物，既可增加寶貝的進食的興趣，還能促進手眼協調和培養寶貝獨立進食能力；10~12個月齡則可以讓寶貝學習著自己用勺進食，用杯子喝奶。
寶媽們現在不用糾結給寶寶如何選擇輔食了吧~
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