溼潤的海風，不僅溫柔而有力量，在它浩瀚無邊的懷抱之下，更有著大自然饋贈的佳餚。這個夏天，鼎宴帶來了來自
山川湖海的珍饈，比起去征服世界，它更想征服你的胃。
如果說來廈門要吃什麼，那一定是閩味；要說選哪一家，那一定就是這兒了。
▋青橄欖燉鮑魚
鮑魚肉質細膩，搭配青橄欖的湯頭入口甘鮮清甜，鮮而不膩，喉嚨很舒服，即使不用放鹽都很甘甜，兩者相得益彰，補而不燥，清香適口。
▋原汁焗生蠔
極簡的烹飪方式還原生蠔最本真的味道，敲開硬殼，豐腴柔軟略帶脆韌，餘味回甘，吸著生蠔清新沁脾的海水，終於明白多少人位置瘋狂，真的一點不顯誇張。最好搭配紅酒能讓口感更平衡，舒緩濃厚香味。
▋田園炸醋肉
出品色澤金黃誘人，吃起來吱吱作響，每一塊肉都香酥可口，幾乎是每桌必點，最具特色的閩南菜品，可謂視覺和味蕾的雙重享受。
▋沙律海鮮卷
妹紙們的最愛，不論是作為餐後甜品還是前餐調劑，都是很不錯的選擇。吃的時候外脆內軟，內陷玉米爽甜可口，甜淡適宜，吃在嘴裡極富層次感，記得要一口悶哦！
▋咖喱蟹
咖喱並不是什麼罕見的做法，但能做到咖喱辣度適中並帶著一點甜，相當足稱的蟹被濃郁的咖喱包裹著，厚實飽滿的蟹肉，咖喱滲入其中就不容易了，伴著濃稠咖喱汁的土豆塊，真心是下飯佳品。
▋紅燒肉
色澤紅亮，厚實的肉上肥下瘦，肉皮和瘦肉部分都完美吸收了醬汁的香味，瘦肉韌而不柴，肥肉滑而不膩，吃到嘴裡餘味綿延，幸福感油然而生。
餐廳餐前小菜類品很多，單靠餐前小菜就能把我圈粉的，只有鼎宴！
每一道菜的秘製做法，從舌尖往口腔蔓延，足以讓我們這些肉食主義者拍案叫絕！
不同於以往的閩南餐廳環境，鼎宴崛起了常規色調的內斂裝修，採取了明亮裝潢，在步入餐廳那一刻變食慾大開，進門被敞開式檔口滿滿的美食所經驗，二樓位置寬敞，座位間隔大，佈置溫馨舒服，很多細節的地方依舊保留著閩南元素，每一樣都會對餐廳多一分期待。
鼎宴沒有繁雜的菜品樣式，有的只是多年積累下來的口碑好食。
鼎宴
¥120/人
海鮮湖裡公園
到店時間：2018.08.03
圖 | 文：古月初夏
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