時下，全國多地的大蒜種植正熱火朝天的進行中，幾乎現在農田中的農民都是在作一項農活-種蒜。
種蒜雖然比不上收蒜那般辛苦，但也是一項較笨的農活，蹲在蒜田中間，用手把一瓣瓣剝好的蒜種按到已挖好的蒜壟中。記得有位有心人曾大概算過，一畝地要近乎一萬次的手工栽蒜才可完成，還不包括其它蓋地膜剜蒜苗等工序。
但也有一部分蒜農走的比較靠前，收蒜用機械種蒜也用機械作業，只自己手工操作一些簡單的農活，比如蓋地膜等。
據一些用機械設備種植大蒜的蒜農反饋：速度比手工快多了，就是需要人工在後面補齊一些漏栽或者栽的不好的地方。
另外，大蒜的價格不會因為種植成本投入大就漲價，更不會因為手工種植及收穫的辛苦而漲價，完全由市場決定。現在越來越多的資本投入到大蒜種植的產業中，以前完全獨立家庭種植的模式完全隨波逐流，只能跟著大戶們喝湯，很是無奈。所以，家庭種植戶們只能降低成本，整個大蒜產業中選擇手工親為，既累又慢。前幾天杞縣家園團隊去蒜田隨拍也看得出，多數的縣蒜農選擇自己親手種植，更多的節約成本。
不知道今年的蒜農是選擇手工種植大蒜還是機械種植呢？
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