長在樹上的“大蒜”,產量很大,一般人卻很難吃到!

我國是世界上果樹資源最豐富的國家,除了已經被商業開發出來的水果外,還有很多果樹沒有被商業開發利用。我們稱這些水果叫“野果子”。

在雲南的西雙版納,就有這麼一種所謂的“野果子”。

很多人叫它“木奶果”,又有人稱它為“蒜瓣果”。

木奶果樹體優美, 果實美味, 是集觀賞、食用、藥用為一體的多用途樹種, 也是一種經濟價值開發潛力極高的植物。它主要分佈於印度、馬來西亞、泰國及我國雲南、海南等地區,。

在全世界,木奶果大約有70多種, 在我國有3種。

長在樹上的“大蒜”,產量很大,一般人卻很難吃到!

木奶果一般在每年的7月份結果,果實大小如同大拇指頭一般,一串一串的像葡萄一樣掛在樹上。木奶果的顏色會隨著成熟度的不同而發生改變,所以在木奶果林子中會看到多彩多色的木奶果,非常的漂亮。

在傣族,很多人將木奶果種植在庭院裡,當作一種觀賞的樹木。可以說,木奶果有著極高的觀賞價值。

另外,木奶果果實可食率為49.2%, 含水分84.7%, 脂紡0.06%, 澱粉0.47%, 纖維0.29%, 維生素C 1.57 mg/100g ;可滴定酸1.99%;總糖11.87%。吃起來味道酸酸甜甜,也是非常的美味。

當你扒開木奶果的果皮後,能看到木奶果裡的果肉是一瓣一瓣的,跟大蒜的蒜瓣非常像。這也是很多人叫木奶果是“蒜瓣果”的原因。

長在樹上的“大蒜”,產量很大,一般人卻很難吃到!

可能很多人沒有見過木奶果,尤其是北方人。主要原因是目前木奶果還沒有被商業開發出來。在種植上,木奶果對外界環境的要求其實並不高,只要環境差不多,成活率還是非常高的,而且木奶果的產量非常大。只不過有兩個很嚴重的問題限制了木奶果的商品化發展之路。

第一個大問題是,木奶果的大小年現象非常的嚴重。一年結果多,一年結果很少。大小年現象導致了產量不穩定,這是限制其成為商品化果樹的一大問題。

第二個問題是,木奶果不容易保存貯藏。木奶果的保鮮期只有2天,這麼短的保鮮期只能就近去賣。

長在樹上的“大蒜”,產量很大,一般人卻很難吃到!

在這樣的條件下,也只有木奶果附近的人才能吃到木奶果。遠在大城市的消費者,是很少有人能吃到木奶果的。

在藥用和加工開發上,木奶果目前也多數僅限於民間的應用,很少有人來進行果品開發。但從木奶果的綜合性狀來考慮,木奶果屬於擁有極高經濟價值的果樹。在食用、藥用、觀賞等三大領域上,木奶果都有極大的潛力。

發展木奶果的種植產業,應該率先解決木奶果果品的商品化問題。木奶果的果品如果能更好的商品化,市場才容易接受,種植木奶果的果農才能多起來。

對於這一種外面長得像葡萄,裡面長得像大蒜的野生水果,你是怎麼看得呢?你覺得未來木奶果的商業應用價值如何呢?


分享到:


相關文章: