在日常生活中許多食材的根莖、皮或是一些生活中我們非常常見的調味品等等，都可以發揮出許多出人意料的作用，然而在我們生活中，常常將這些食材視為“垃圾”處理。實際上，這些被我們視為垃圾一樣的食材有很大用處的看完下面，你就知道它們的神奇作用了，而你在生活中是不是經常都將它們丟棄了？
西瓜皮
在日常生活中，我們每次吃完西瓜都會將啤酒鴨，實際上西瓜皮，也是生活中的一件寶貝不僅我們可以將西瓜皮片成片或是切成絲做成涼拌菜，也可以將西瓜皮的片或者絲，作為炒菜的原料都是夏季清涼解暑的美食。
與此同時，一些日常常見的黃瓜的做法都可以利用西瓜皮來代替，並且西瓜皮不僅擁有相對較脆的口感，也有消暑利尿的作用，對於夏季而言，西瓜皮是一種非常優秀的食物之一。
啤酒
我們家庭中的聚會，免不了喝一些啤酒，然而剩下的啤酒常常讓許多人頭痛，實際上啤酒也有自己獨特的妙用。我們在炒制肉類的時候，可以利用啤酒和水澱粉將肉類抓勻，這樣炒制肉類的時候，不僅肉質鮮嫩而且顏色更漂亮。另一方面，在我們正日常中和麵的時候，添加一些啤酒不僅能夠讓麵糰發酵得更快，而且做出來的麵食也帶有一些麥芽的清香。而我們在烹製紅燒肉這類油脂較大的肉食的時候不妨也添加一些啤酒，啤酒不僅可以將肉類中的油脂中和，並且還能夠讓肉更細嫩。
而對於家中種植一些杜鵑、月季花或是玫瑰的這些花友來說，啤酒更是一種上好的肥料，我們可以將啤酒搭配一些清水，倒入花盆中，偏酸性的啤酒便會對花盆的土壤進行有力的改善。與此同時啤酒中所含有的微量元素也能夠給花朵提供更多的營養。
淘米水
淘米水中富含非常豐富的營養元素，但是我們常常在淘米的時候將淘米水倒掉了，這不免有些浪費。淘米水不僅可以用來澆花，因為瓶酸鹼性的淘米水，有類似於啤酒的功效。
對於，月季或者杜鵑這樣的花朵來說，有著極強的滋潤作用。與此同時，淘米水中富含豐富的維生素e對於頭髮分叉的人來說，用淘米水來清潔頭髮，則是預防頭髮分叉、乾枯毛躁的最佳選擇。其實如果皮膚經常乾裂不妨用淘米水來進行清潔，淘米水中的維生素b維生素e都可以確保皮膚乾裂的問題症狀減輕。
在生活中，這幾種我們經常忽視的食材往往能夠發揮出許多神奇的妙用。而這幾個食材的小竅門你都知道了嗎？
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