山东烟台，中国鲁菜之都，中国人耳熟能详的九转大肠、葱烧海参在这里吃才最正宗。
烟台面食
福山拉面
福山大面是中国四大面之一，也是烟台人最爱的主食。大面只是个统称，细数下来种类能达到几百种，不同形状、规格的面条固定搭配不同的面卤，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。
推荐店铺：
大娘面馆：烟台市福山区北二路崇文街90-4号
权氏福山大面：福山区崇文街与民阜路交界处西南角
胶东摔面
《舌尖3》的播出让烟台胶东摔面被全国吃货们知晓。摔面顾名思义就是靠摔，不用任何添加剂，靠着一遍遍摔打让面条拥有筋骨。
推荐店铺：
郭城常论摔面：烟台海阳晶山街富贵锦苑门市房
文志摔面馆：烟台市海阳市S210（郭城镇驻地）
蓬莱小面
蓬莱小面的名字源于面量小、面条细，面条为人工拉制，条细而韧。早起一碗蓬莱小面是许多烟台人多年的习惯，撒上一勺韭菜段，一点辣椒面，再加个卤蛋，满足地开启新一天。
推荐店铺：
建兴饭店：蓬莱市南关路124号（近建设管理局）
百胜面馆：蓬莱市登州街道登州市场南门西07号
8鲜蓬莱小面：烟台市芝罘区胜利路184号永和豆浆南侧隔壁
铁记拉面
铁记的面是放大锅里用灶火煮的，筋道带劲，虽然有分店但还是建议大家到胜利路的总店去吃。不过铁记面偏咸，口味清淡的朋友还是量力而为。
总店地址：烟台芝罘区胜利路(近南大街)
乐天拉面
乐天拉面在烟台也是鼎鼎有名，店内招牌主打是凉干面和热汤面。手工制面能吃出原麦的香味，高汤用黄牛肉精炖熬成。
总店地址：烟台芝罘区桃花街毓祥百货旁，南大街与桃花街路口北300米
烟台海鲜
荣祥海鲜酒店
外地人来烟台，问该去哪里吃海鲜，十有八九会告诉你荣祥海鲜。
荣祥有自己的渔船，每日所用食材都是当天捕捞的，招牌菜很多，但最受欢迎的还是炒螃蟹，在九、十月份，螃蟹肥美的时候，一盘炒螃蟹配一杯啤酒！
地址：芝罘区阜民街25-1号
旺角小渔村
在烟台说起海肠捞饭，几乎所有人都会想到旺角小渔村。选用胶东特产海肠子，配以肉末韭菜末，口感鲜美滑嫩，沾了油脂香的泰国香米好吃到流泪。
地址:芝罘区二马路66号
聚东小腰子
聚东小腰子用的都是当日采购的鲜活海物，品种齐全，海鲜内脏都处理的很干净。招牌烤腰子火候把控完美，嫩而不膻。
地址：芝罘区东关中街32号(中关东街与北河街交叉口东北角)
三岔口烧烤
店里的烧烤师老董陪伴了一代又一代烟台人的成长，他的手艺在烟台老饕间口口相传。老董的海鲫鱼从烤制开始到出炉足足要35分钟，吃起来外焦里嫩，搭配秘制酱料，一口倾心。
地址：奇山西街20号，上夼西路振华超市对面
烟台海鲜市场
红利市场
红利市场是烟台最早的海鲜市场，老烟台采购海鲜都会来这里看一看。这个市场是早市，早上5点左右就有刚上岸的鱼，最晚到中午就结束了~
地址：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北
恒达市场
这里是福山区规模最大的综合市场，一改过去农贸市场脏乱差的形象，这里规划建设极其完备，水果、蔬菜、海鲜、生肉……都有自己专属的区域。
地址：烟台开发区金沙江路18号恒达农贸市场
九田国际水产批发市场
这里可以说是目前烟台最大的水产批发市场，既有胶东半岛特色的海产品，又有外地的海产，中国南北海域、南美、澳大利亚、越南、马来西亚等等，要啥有啥。
地址：从幸福北路中段北侧，福泰公交场站北侧
烟台饺子锅贴
乡府肉丁水饺
乡府肉丁水饺在烟台可以说是无人不知的饺子界大佬，店里的大馅鲅鱼水饺和素虾仁水饺是烟台市烹饪协会评出的“烟台名小吃”，店里的饺子量十分良心，一盘水饺能有二斤三两。
总店地址：烟台芝罘区福来里街（近华侨小学西大门）
三合园水饺
三合园水饺是烟台的本土水饺品牌，开业已经近80年历史，是老字号名店，店里的饺子种类极多，不仅有一般的鱼虾肉，还有鲍鱼海参，汤多汁鲜、馅大皮薄。
地址：烟台市芝罘区上夼西路72号
东方红饺子馆
东方红是烟台一家15年老店，不仅饺子做得好吃，各种创新菜也是好评不断。店里的除了知名的墨鱼饺外还有面包鸡，风靡烟台，烤得酥脆的面包包裹着一整只鸡，脆嫩结合，想想就流口水。
地址：福山区北一路环宇小区东方红饺子馆
周顺记锅贴
烟台老字号锅贴店就属周顺记了，锅贴口味很多，三鲜馅儿的锅贴一直最受追捧，表面煎得金黄，端上来的时候还滋滋冒响。
地址：芝罘区毓璜顶西路北头，烟台银行对面
所城里大树下老馄饨火烧
一碗馄饨加一个肉火烧是常客们约定俗成的固定搭配，火烧是传统土炉烤制，外皮香软肉馅味美。吃一口肉火烧喝一口馄饨汤别提多满足了。
搬迁后新地址：芝罘区东南街34号
硕士鸡汁灌汤包
硕士鸡汁灌汤包在烟台包子界绝对排得上号，店面不大，但饭点去绝对爆满。咬个小口慢慢吸出汤汁，之后再去品尝里面的鲜肉，小飞君喜欢在吸完汁水后蘸醋吃，百吃不腻。
地址： 鲁东大学南门东十字路口(青年南路与红旗东路交汇处东北角阳光上城售楼处正对面)
烟台砂锅配饼
所城里友利砂锅
在烟台吃砂锅，友利绝对是首选。丸子肘子双拼砂锅是老客们的至爱，不但砂锅好吃，店里的小菜也是一绝，看似普通的一道土豆小炒让它拥有无数回头客。
地址：芝罘区北河街市场南100米（原“石墨土菜馆”）
兴临砂锅
兴临砂锅是烟台最早将砂锅发展起来的砂锅店之一。店里有10多种砂锅可选，肘子、鲶鱼、大肠、排骨、牛肉、大虾……满足各种需求。老烟台最爱肘子砂锅，炖得软烂的肘子肥而不腻，下面的白菜、粉条吸饱了汤汁，配上白饭，好吃得停不下筷子。
总店地址：芝罘区幸福中路32号
太贵砂锅
太贵的鲶鱼砂锅是无数烟台人的美食记忆，鲶鱼炖的粘糯喷香极其下饭。不过鲶鱼锅味道厚重，吃到最后可能会有些腻。人多分着吃最美味。怕吃不了腻的可以选择海鲜锅或者羊肉锅。
地址：幸福中路振华广场西侧(幸福河市场东侧)
大马路砂锅
烟台无论在哪里几乎都能看到大马路砂锅的店面，但烟台人最爱的还是位于烟大的那家。店里招牌当属肘子砂锅，肉炖得酥烂，量足实惠，还搭配了蒜泥醋汁，吃起来一点都不油腻。
地址：烟台大学第七餐厅4楼(近康惠公司)
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