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今天分享一個非常好吃的奶香盤陽餅的做法，奶香餅外皮酥脆，餅裡柔軟香甜。
學會了一家人都有口福。
精製小麥麵粉200克，加入酵母2克， 倒入純牛奶， 邊倒邊用筷子攪拌。
先攪成面絮 ，再倒入植物油5克。揉成麵糰，把麵糰揉光滑。
用保鮮膜蓋住，牛奶要用溫牛奶，溫牛奶能更好的促時酵母的發酵。
發酵2個小時。
用牛奶做出來的麵糰更蓬鬆，香氣濃郁。
2個小時以後， 用手扒開面團看一下。裡面有很多蜂窩狀，麵糰這時已經發酵好了。
在案板上撒上一點麵粉 ，取出麵糰，在案板先揉搓排一下氣 ，再把麵糰揉光滑。
搓成一個比較粗點的麵條，用手按壓一下。取一個擀麵杖把面坯擀開。
擀成一個薄厚均勻的餅皮。
擀薄以後 ，先刷上一層植物油。
用小刷子刷勻， 手握成拳撒上一層細鹽。
從一頭慢慢把麵皮捲起來，卷好以後。
用刀切成3釐米左右的面坯。
拿起面坯把最外層的麵皮壓在面坯下面。
全部壓好以後， 擺放好，兩個面坯中間留點空隙。用保鮮膜蓋住再次餳發10分鐘。
10分鐘以後，我們把電餅鐺通電加熱，先刷上一層植物油 ，鍋燒熱以後，
取出面坯放上。 放的時候兩個面坯之間。
一定要留有足夠的空隙，一面煎至金黃以後。
把麵餅翻過來煎另一面， 這樣來回翻幾次。
餅的邊上有煎不到的地方也可以餅立起來，把兩邊也煎一下。5分鐘左右餅就已經熟了。
取出來裝在盤中就可以食用。不需要上鍋蒸，這樣煎出來的口感更好，還比較香甜。
第一美食阿飛謝謝大家觀看。
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