作為一個吃貨對於美食的誘惑總是無法抗拒，上至宴席佳餚下至街邊小吃。只要是對味的總是想研究研究是怎麼做的，在日常選購食料的時候總是穿街走巷只為尋求食材的新鮮與品質。在逛大街的時候眼睛總是被街邊的各種小吃所吸引，總要駐足觀看一番感覺不錯的免不了要品嚐品嚐。今天要說的就是下崗大嬸街邊賣“特色花生”，25元一份，有人願出一萬買走技術！
上圖就是今天介紹的小吃了，看著你們你們知道是什麼東西麼？估計很多都猜不出來呢。小吃攤的主人是一位大嬸，看著還是挺年輕的，待客也很有禮貌。大嬸說之前是附近工廠的工人，因為工廠拆遷丟掉了工作，所以才想到出來賣小吃了，當然大嬸也是把自己家做小吃的的獨門配方拿出來維持生計，可是連大嬸自己自己都沒想到，生意居然會這麼好。
其實大嬸賣的是“白糖”炒花生，聽起來是不是很好奇呢。花生我們都是帶著殼直接翻炒的，根據客戶的不同需求做成不同的味道，可是大嬸這個確實把花生全部剝成皮，用白糖炒著吃……好多路人也都是好奇，全部湊熱鬧的過來圍觀呢。
大嬸的這種做法，上年紀的人好多都是知道，不過很多年輕人好多都沒見過。大嬸這個白糖炒花生，也可以說吃花生糖，看上去很簡單，但做起來還是比較複雜的，首先要炒花生米，把花生米炒香，炒脆，但不能炒糊了。大嬸把花生米炒好後放到一邊，然後另外一個鍋裡放入白糖，把白糖熬化後，再把花生米倒進白糖裡面炒均勻。
炒好後，大嬸把處理好的花生放進鍋裡迅速攪拌均勻後倒入模具中，用擀麵仗快速的擀平，稍冷卻後用刀切成塊，最後完全冷卻後就可以吃了。做好的炒花生，25元一份，大人小孩子都是搶著買來吃呢。由於是現做現賣，因此生意也是異常的火爆。有一個顧客買了一份之後，直接跟大嬸商量，要出1萬塊錢買走它的技術呢。你們說這個手藝值不值這個價格呢？
大嬸說這個花生糖，根據做法不同花生糖還分奶油花生糖、澳味花生糖、芝麻花生糖等，不管是哪一種，都深受顧客的喜愛呢。加上25元一份，價格也算合理，這不小編也是沒忍住，也是直接買了2份，話說這個吃起來還是挺合口的。你們吃過這種純手工製作的炒花生糖麼？一起來分享吧。看到大嬸這個獨特的做法，怪不得有人出一萬元買走大深的技術呢，你覺得值不值？一起來分享討論吧。
閱讀更多 美食小小行家 的文章
