對於金華火腿的認識，人們總是停留在撲鼻美味的認知當中。孰不知，金華火腿屬於我國非物質文化遺產，它是藝術氣息、工匠精神和文化傳承的象徵。站在探索與傳承非物質文化遺產的角度，天鴿互動從未停止過腳步。
我國非物質文化遺產是中華民族的寶貴財富，是建設社會主義先進文化的珍貴資源。然而，隨著經濟全球化、社會現代化進程的加速和農村城鎮化步伐的加快，中國文化主流和文化生態正在發生著巨大的變化，中華民族傳之既久的非物質文化遺產正面臨著大面積被遺忘、遭損壞、趨消失的嚴重威脅。
對於金華火腿的認識，人們總是停留在撲鼻美味的認知當中。孰不知，金華火腿屬於我國非物質文化遺產，它是藝術氣息、工匠精神和文化傳承的象徵。站在探索與傳承非物質文化遺產的角度，天鴿互動從未停止過腳步。8月1日上午，天鴿互動旗下歡樂直播的主播有幸採訪到了金華火腿醃製技藝的傳承人陳順通師傅，為大家一一解釋金華火腿背後所蘊含的藝術秘密。
金華火腿傳統技藝的製作流程就充滿了藝術氣息：從選料到修胚、上鹽、洗曬、整形、聞香，足足需要六大步驟，每個步驟都工藝繁雜，尤其是整形以後要經過八個月左右的發酵，才能達到最後聞香的步驟。其中的上鹽步驟，鹽的配比更是十分講究，多一分太重，少一分嫌淡，就像雕塑家雕刻作品、畫家對待自己的畫作一樣，每一分一釐都十分專注。同樣是對技藝的不斷增進，金華火腿早已從食物昇華，成為一種獨特的美食文化。
與此同時，歡樂直播主播還帶大家參觀了世界火腿博覽館。在這裡，各國各地的著名火腿模型被依次陳列在我們的眼前。在陳師傅的講解中，各國的火腿都呈現出了不同的特色，更重要的是都代表了所在地的一種風俗文化，被不同的風土人情所影響的火腿也都呈現出不同的狀態。即使是我們無比熟悉的火腿，其實也有著這麼深刻的文化內涵。
通過這次採訪，歡樂直播不僅直播了金華火腿博覽館的概況、直播了對匠人陳師父的採訪，更直播了一次工匠精神的完美體現，直播了非物質文化遺產的人文藝術內涵。希望這份工匠精神和文化內涵不僅僅體現在金華火腿這一份瑰寶上，更能夠通過天鴿人的推動，走向世界的每一個角落，體現在人生的方方面面。其實有時候做人，就如同製作火腿。認真、執著，方能品得其香。
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