一把肉鉤子
老二兩口子從州城放假回家，非要攛掇他哥嫂帶孩子回來吃燒烤，傍晚時給我打電話說，他們己做好準備，問我吃什麼，好留出來。我說，留兩串羊肉串解解饞就行，我得吃青菜，血壓要緊。等快九點時才下班，老大一家己回樓，老二說，我再給你把串兒熱一下吧，火還沒滅，說著就動手。我一邊倒上酒，吃了一口中意的紅燒芸豆，一邊看老二忙活，見他拿了一個細鐵棍兒來回撥火，我忽然覺得這東西很熟悉，急忙說，這不是肉鉤子嘛，快拿來我看看！
果然是肉鉤子！雖然尾端的木把兒早已損毀，只有一個彎彎的小象鼻子，但這個東西我太熟悉了，從它來到我家，己經四十年了！見前頭兩個小短鉤兒被炭燻得黢黑，我心痛地說，以後可別用它當火棍了，這東西在咱家，可算做文物呢！
歷史悠久的肉鉤子，滿滿的回憶
說起這把肉鉤子，還真有故事！
小的時候趕上七十年代，那時人們的日子過的都很緊，常年為能夠吃飽而處心積慮挖空心思，平常的日子，吃肉簡直是想都不敢想的事情。只有到過年打煮鍋的時候，才能體會出生活的幸福到底是種什麼樣的感覺！娘總是很小心地將四五塊方肉下到鍋裡，親自守著煤坯爐子控制火候兒，要將近兩個小時的功夫才行，其間反覆地用筷子插試好幾遍，直到確認小鍋兒裡的方肉已八成熟，才將其中的大部分撈出涼到箅子上，留下品相最差個頭兒最小的那一塊兒，再將早已準備好的藕棒子和己發好的豆角乾兒茄子皮乾兒，一股腦兒地倒進肉鍋，再續上一大飄水，抓上一把粗鹽。這就是我們盼了一年的煮鍋！儘管一小塊兒方肉分到好幾只碗裡已是少到可憐，可我們幾個孩子總是要吃到嘴角兒流油，臉上發光才過癮。往往是我們吃到滿頭大汗，母親才將己涼好的幾塊方肉收拾利索，這時候，肉是沒有了，母親總是樂呵呵地盛半碗碎菜肉湯，很滿足很受用地慢慢吃。
至於那幾塊方肉，用處很大的！最大最正品相最好的一塊兒，是要供在祖宗板兒上的，無論日子多麼苦，祖宗是不能怠慢的，這是規矩！雖然這時族中家堂還沒恢復，但在自家屋裡供一供，民兵是不查的，所以祖宗們那幾年還真沒受多大委屈。其他的兩三塊兒，就是過年待客的壓桌兒大菜了！由其是貴客登門，必定有一盤兒片肉，父親親自坐賠，我們是不能上桌的。老長時間我總覺得，孩子不能上桌兒這個規矩，主要是怕孩子豁豁東西。因為守著客人，對孩子們的人來瘋，大人礙於面子是不會管得太嚴的！每每我看著母親將肉盤兒先鋪上一層用白水煮過的白菜幫兒，再用磨過的刀，盡最大努力將重新蒸了一遍的方肉切成薄薄的片肉，小心地排到白菜幫上，碼成一排，再將拌好的蒜泥醋汁兒澆在白肉片兒上，等客人酒喝個差不多，將這個硬菜最後端上桌兒。隔著簾子，就能聽到父親誇張地讓著客人吃肉，客人總是一邊吃一邊誇：真香！他們全然不顧簾子外頭還有幾雙睜得老圓的眼晴！那是一種刻骨銘心的等待，等待著客人或父親發話讓我們進去吃肉，除非是每年的最後一桌客，不用再將
餘肉放至下頓，否則，這種等待只能是令人失望的乾等。直到一九七八年，父親拿回來一把肉鉤子，這種過年對肉的又愛又恨才漸漸的消失。 自家小院裡燒烤
七八年秋後，父親因了身體的原因，提前退休，哥哥接了班兒。回家後，父親從車褡子裡拿出三樣東西，是單位駐地公社的一位副社長送的，都是公社烘爐的產品，一把大钁頭，一個燒餅夾子，另一個，就是這把肉鉤子。我問父親這東西幹啥用，父親說打煮鍋時翻肉用。我樂了：一共三五塊兒肉還用這麼大的鉤子？父親說：今年打煮鍋用大灶！
這一年的煮鍋打得聲勢浩大痛快淋漓！家裡多了一個掙工資的，而且父親還補助了五百元的回農村安家費。不到臘月二十，父親就在縣城定好了肉，要了半個後座兒，足有十二三斤。母親早就把大灶收拾好，並且一再告訴我們，中午就吃肉，不放幹豆角兒了，藕棒子也不放了。那個興奮勁兒簡直無法形容，這要是秋天，我非到地裡給豬撥一筐菜不可！看父親在灶上用鉤子誇張地翻動一鍋方肉，母親不時的要用筷子插試肉的火候兒，我立時就有一種自豪感，這要是早幾年小時候，我早出去顯擺去了。
吃飯了，母親大方地切了滿滿一大盤子片子肉，每人一隻碗，碗裡是調好的蒜泥醋汁兒。又拿出了剛蒸的新饃。母親說：吃兩塊白肉要吃一口饃，別上壯(白肉吃多了會上頭，暈得難受)。我不聽，偷偷把紅肉咬下來藏在碗裡，專吃白肉，結果是早早就膩了！腦門兒暈得不行，不敢再吃了。看他們吃得美，我那個悔啊！
後來生活提高了，肉鉤子不是稀罕物兒了，好多人家都從集市的小烘爐上打了肉鉤子。再後來，我成家立業以後，過年打煮鍋成了我們的活兒，而妻子總是學城裡人，把豬肉的地位一降再降，把雞鴨魚羊的地位一提再提，有幾年乾脆不打煮鍋，只燉點兒豬排羊排，再說了，家堂族子下面長長的供板上，每年總會有好幾盤又方又正的大方肉，也不一定非得我們家去顯手藝。肉鉤子，在火房的西牆上孤獨地掛了幾年後，終於成了父親伺弄花草兒的地鏤子，也算是廢物利用了。
如今父母已仙逝多年，我們也已越過中年，走向老年了。孩子們己長大成人，沐浴著時代的春風，在各自的工作崗位上，快樂地工作，他們都建立起自己的小家庭，也拽著我們過起了現代化生活兒。老妻血糖偏高，我血壓有點超標兒，醫生強調多運動，少吃肉，別說豬肉，其他肉都是一再控制，都快成素食主義者了。現在，這把不知壓在哪個角落裡的肉鉤子，又被孩子們翻出來，賦予新的用途和功能，於我來說，還真的有點捨不得。
此正是：半鍋肉湯熬歲月，愈久彌香；一把鐵鉤翻生活，越來越好。
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