看了大家在後臺的留言
分別是開店前、開店時、經營中
沒有經驗不敢開店的新手寶寶們
看過來~
媽媽故事的扶持
絕對是你遇到最給力的
沒有之一
那咱們就往下看
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經營前
這裡的開店前期，指已經明確加盟品牌、簽好合同，但還未開業的階段，我們可以分四個階段來解讀開店前期：
1.免費培訓
這是媽媽故事米線總部為加盟商提供的第一項貼心服務，總部擁有完善系統的培訓體系，專業的技術老師一對一手把手技術培訓，讓你熟練掌握技術工藝。技術培訓完了，下一步就該運營培訓了。店面運營、員工管理、營銷方案，當老闆得會的那些事兒，通通傳授給你。
無論你有沒有餐飲經驗，經過媽媽故事總部的系統培訓之後，上手開店完全沒問題啦。
2.店面設計
系統培訓之後，總部就會派專人去門店勘察，然後針對加盟店的實際情況，給出合理的設計方案，還會提供平面圖、效果圖、施工圖、水電圖等全套圖紙。
3.開店籌備
根據加盟商的不同情況，總部會制定詳細的籌備方案。如物料採購、人員配置等開店流程，幫助繁瑣的工作簡單化，思路更清晰。
4.物流配送
要開店，肯定少不了原物料、設備等，在正式開業前，總部會將加盟商需要的物品第一時間配送到指定門店，解決你們的後顧之憂。
六大生產基地、兩大研發中心，全方位保障原物料問題，總部自有物流運輸體系，保證貨源的新鮮。
開店時
前期的所有準備都是為了開業所做的鋪墊，到了這個環節，我們的督導寶寶們就要閃亮登場了，變身加盟商的“小叮噹”，幫助加盟商解決經營中出現的一系列問題。開業前督導與加盟商會溝通好門店籌備進度，然後會在開業初期上門指導。
督導上門指導
一、門店及周邊情況瞭解
①瞭解門店情況，新店輔導工作宣達；
②對門店裝修、設備拍照回傳公司審計部審核；
③店鋪及周邊商圈照片拍攝；
④外賣商圈設定、走訪；
二、設備調試即衛生宣導
①指導設備物料擺放歸位，餐具用具清洗歸類；
②廚房設備調試、人員分工安排及溝通；
③講解門店衛生，劃分衛生區塊，預設打掃時間；
④收銀機安裝調試，收銀演練；
⑤指導製作半成品並帶訓操作；
三、服務講解即人員安排
①服務七步驟講解、示範、練習；
②晨會及各崗位開/結業流程講解、示範、檢查；
③講解派發傳單的注意事項，並做示範；
④依據門店實際人數合理排班；
⑤檢查各崗位秩序是否正規，指出不足並示範糾正；
⑥管理表格使用講解、執行；
四、店鋪運營事宜
①物料盤點，預估叫貨量、到貨週期併合理調整；
②根據門店實際情況測算房租、水電等費用成本；
③建議性制定員工薪資核算方法，激發員工積極性；
④叫貨、查貨、收貨破損、維修流程等宣達；
經營中
門店開業大吉之後，很多人會擔心後期的營業出現問題的話怎麼辦，當然還有總部伴你左右啦，一般門店走上正軌之後督導才會離開，但是這還不是最後，媽媽故事米線總部在開業後還有“五包政策”保你安心開店。
1.巡店監督
正式營業後，督導會不定期來串串門，看看門店的經營情況，指導促銷和技術上的問題，而門店也可以將平時遇到的問題做統一反饋，然後針對性一一解決。
2.新品跟進
總部的研發部門會根據市場需求，不定期推出新品，更新菜單，包括產品技術、新品宣傳促銷，提供簡單易行的方案。當然，上新後，會第一時間通知門店。
3.營銷推廣
總部擁有龐大的網絡運營部，利用不同媒體平臺投放廣告，擴大品牌影響力；而策劃部會制定節假日促銷、日常促銷方案，針對性的跟進單店營銷手段。
4.優化服務
在門店運作過程中，總部會對門店陳列、裝修、倉儲等不斷進行優化，提升品牌形象；簡化和改善服務流程，調整產品結構，讓門店實現利潤最大化。
5.及時止損
做餐飲最怕就是虧錢，不過在海蘭信你大可放心，如果門店在後期運營中出現不盈利的情況，總部會幫門店做運營分析，及時給出止損方案，幫助門店走上正軌。
媽媽故事米線，幫你省心開店
多年運營經驗，成功一鍵複製
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