自2007年起，被告鍾某熙開始在茂名市電白區沙院鎮某市場烹飪狗肉並向不特定的消費者售賣。從2017年上半年開始，為招攬更多顧客，牟取非法利潤，鍾某熙在烹飪狗肉過程中違法添加罌粟殼佐料。2018年3月29日，茂名市公安局電白分局民警聯同茂名市電白區食品藥品監督管理局到鍾某熙的熟食店檢查，經對鍾某熙熟食店的狗肉火鍋湯及用於烹飪狗肉的火鍋底料抽樣檢測，均檢見嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟鹼和那可丁成分，且狗肉火鍋湯中的蒂巴因含量每千克高達36.6微克。
庭審過程中，在承辦法官的主持下，控辯雙方圍繞案件爭議焦點進行充分的舉證、質證。針對附帶民事公益訴訟部分，被告人鍾某熙表示認識到自己的違法行為對眾多消費者帶來的嚴重後果，願意承擔賠償責任並公開賠禮道歉。
據瞭解，罌粟殼，又名“御米殼”，俗稱“米殼”。有說法稱，如果將罌粟殼加入火鍋底料、滷料中會使食物吃起來有口感，讓顧客吃了一次想兩次，從而成為“回頭客”。眾所周知，罌粟殼中含有嗎啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鴉片中所含成分，雖含量比鴉片小，但久服仍會成癮。如果長期食用罌粟殼制食品，人體會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等症狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等症狀，對人體肝臟、心臟有一定的毒害。對於嬰幼兒、以及青少年，會嚴重影響生長髮育，而對於肝病患者、孕婦及嬰幼兒，嚴重者甚至因誤食而致死。
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