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秋天，人的食慾會莫名地好起來
因此有“貼秋膘”之說
據說是為了給即將來臨的冬天積蓄能量
所謂“秋季補的好，冬天病不找”
鮮、甜、鹹、辣……各種口味的
"貼秋膘"江西美食
今天你吃了嗎？
藜蒿炒臘肉
所屬地區：南昌市
費用信息：30元左右
“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”藜蒿是鄱陽湖裡的草，臘肉是過年自家醃製的，菜雖然不貴，但卻是南昌人的最愛。外地朋友來南昌，我們一般都會給他們點上，而離開南昌太久的人嘗這道菜，嘗的便是家鄉的味道。
廬山“三石”
所屬地區：廬山市
費用信息：500元以內
廬山“三石”，即石雞、石魚、石耳，屬於廬山的特產。石魚，是一種名貴的水產珍品，因生長在石澗和因瀑布造成的潭穴中，故名“石魚”；石雞，並非是“雞”，屬棘蛙類，因肉質細嫩，肥美如雞而得名；石耳野生，附著在懸崖絕壁上，它的形狀扁平如人耳，故稱為“石耳”。石耳烹調佐餐，滑脆可口，鮮美甘香，具有較高的營養價值。
萍鄉小炒肉
所屬地區：萍鄉市安源區
費用信息：15-35元
萍鄉小炒肉是傳統風味名菜，鮮香辣味美。原料為五花肉或者瘦肉和少量帶皮肥肉、紅辣椒和大蒜子。製作方法為：肉切片，辣椒切碎，將肉投入鍋中煸炒，加入辣椒，調味料，翻炒裝盤。
九龍臘肉
所屬地區：仙女湖區九龍山鄉全域
費用信息：20元每斤
以煙燻臘肉最為常見，肥瘦兼備的農家豬五花肉、前後腿、豬頭、肥腸，都是九龍山人制作家常臘肉的材料。臘肉吸入了煙香使得肉有了一絲絲淡淡的木片兒香或茶香，吃起來鹹甜濃淡之間總還帶有濃郁的煙味兒。
瑞金牛肉鍋子
所屬地區：瑞金市
費用信息：9-15元/碗
即瑞金傳統風味小吃牛肉湯，因其多用鍋烹煮，而且在鍋中邊烹煮邊賣，故俗稱“牛肉鍋子”。此小吃香淳美味、口感嫩滑，加之營養價值高，因而在瑞金市面上生意火爆，每每座無虛席。
溫湯發糕
所屬地區：江西武功山-明月山溫泉風景名勝區溫湯鎮
費用信息：千層糕20一份，月亮餅25一份，明月餃25一份
溫湯發糕起始年代久遠，因風味獨特，製作精美，又是“福高”的諧音，象徵吉利，因而成為當地喜宴禮品必需品。其製作工藝獨特，加上黑芝麻與豬油香味碰撞，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是麵皮和餡料層次分明，層層相融細緻區分，點綴花紋，喜慶吉祥。
廣豐羊肉粉
所屬地區：上饒市廣豐區
費用信息：約35元人民幣一份
廣豐羊肉粉有其獨特的魅力，其美味的產生在於調和。米粉、羊肉、湯和配料的味道交織在一起，相互補充、滲透，在鐵鍋的受熱中充分混合，形成了非同一般的鮮香美味。
萬安魚頭
所屬地區：吉安市萬安縣
費用信息：58-188/盤
萬安魚頭，主要原料是萬安水庫活魚頭和贛泉啤酒。千里贛江——萬安水庫的鱅魚取下的魚頭，為萬安特產之一。該魚具有獨特的透明胖頭，尤其是魚腦與眾不同，比一般的魚腦大而肥厚。萬安魚頭不僅營養價值高，且頭、腦鮮肥嫩，感覺特別爽口。
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