北京大興區西紅門的一牛肉板面小館子,老闆是河南人,待客如親人


國慶期間帶孩子去北京,在大興區星光影視園逛了一圈,路過西紅門,孩子餓了下來找面吃,但是現在正處壽寶莊,正在拆遷中,很難找到一家像樣的麵館。打聽衚衕裡有家板面。

主營板面和蓋飯,一看這價格真是平價的很,原來北京周邊的消費也最多和我們縣城差不多

板面7元一碗,沒吃過板面,老闆說好吃,勁道,面是自己用麵條機碾的,高湯。

要一碗窄面的一碗寬面

是夠勁道!老闆說牛肉板面源於安徽太和,面光滑勁道,湯濃味好,鹹鮮香辣襲人。

我不喜歡吃麵,和孩子又各要蓋澆飯。飯菜普通,卻是家的味道

跟老闆聊天,老闆是河南南陽人,竟然是老鄉!在這裡十幾年了,之前的飯店拆遷臨時在這裡租門市。我說跑了一天,其實下午最想喝的是麵湯,淡的,解渴又去火。但出門在外,很多地方的人都不知道做法。不一會兒,老闆兩口子就端來一盆。

我們老家也叫甜疙瘩湯,適量白麵用水攪拌後,火開倒入迅速攪拌後再打入雞蛋,火開即可。可以放白糖。據說百歲老人就是靠長期喝這個長壽!

遠離家鄉能喝到家鄉的麵湯,真是在自己家一樣溫暖!走時幾個孩子和老闆拍照留念。


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